נ ו ע ה 12
New member
קרקרים ביתיים
את המתכון ראיתי אצל המשתמשת "ני3נו3ית" בתפוז.
את התמונות אני צילמתי.
מומלץ! יוצא מ ע ו ל ה ! תוך כ-50 דקות כולל זמן אפייה יש לכם קרקרים מעולים שאתם הכנתם, יותר טוב מזה?
החומרים:
210 גרם קמח
1/2 כפית מלח
קצת פחות מ-1/2 כוס שמן
קצת פחות מ-1/2 כוס מים
ציפוי: מלח גס, שומשום, פרג, קצח, מה שבא...
ההכנה:
- מערבבים (מומלץ במיקסר בעזרת וו לישה) את כל חומרי הבצק למעט הציפוי עד לקבלת כדור בצק חלק.
- מחלקים את הבצק לשני כדורים, עוטפים בניילון נצמד ומניחים בצד ל-20 דקות.
- מחממים את התנור ל-170 מעלות.
- מרדדים על נייר אפייה את עיגול הבצק דק ככל האפשר, מפזרים את הציפוי הרצוי על הבצק ומרדדים עם מערוך בעדינות עד שהציפוי נטמע בבצק.
- בעזרת מזלג מחוררים בעדינות את הבצק על מנת שלא יתנפח יותר מדי ומחלקים אותו בעזרת סכין חדה או גלגלת פיצה לצורות הרצויות.
- אופים במשך 25 דקות ומצננים.
את המתכון ראיתי אצל המשתמשת "ני3נו3ית" בתפוז.
את התמונות אני צילמתי.
מומלץ! יוצא מ ע ו ל ה ! תוך כ-50 דקות כולל זמן אפייה יש לכם קרקרים מעולים שאתם הכנתם, יותר טוב מזה?
החומרים:
210 גרם קמח
1/2 כפית מלח
קצת פחות מ-1/2 כוס שמן
קצת פחות מ-1/2 כוס מים
ציפוי: מלח גס, שומשום, פרג, קצח, מה שבא...
ההכנה:
- מערבבים (מומלץ במיקסר בעזרת וו לישה) את כל חומרי הבצק למעט הציפוי עד לקבלת כדור בצק חלק.
- מחלקים את הבצק לשני כדורים, עוטפים בניילון נצמד ומניחים בצד ל-20 דקות.
- מחממים את התנור ל-170 מעלות.
- מרדדים על נייר אפייה את עיגול הבצק דק ככל האפשר, מפזרים את הציפוי הרצוי על הבצק ומרדדים עם מערוך בעדינות עד שהציפוי נטמע בבצק.
- בעזרת מזלג מחוררים בעדינות את הבצק על מנת שלא יתנפח יותר מדי ומחלקים אותו בעזרת סכין חדה או גלגלת פיצה לצורות הרצויות.
- אופים במשך 25 דקות ומצננים.
