WatchMeWatchYou
New member
קרם מקשר
פעם ראשונה שאני כותבת בפורום, אבל קוראת בו המון ושואבת רעיונות (למרות שהדימיון אצלי עולה כרגע על יכולותיי, מאמינה שאשתפר עם הזמן).
אני ממש חדשה בכל הקשור לבצק סוכר, ועד עכשיו לא ציפיתי עוגות אלא רק הוספתי להן אלמנטים מבצק סוכר.
הכנתי עוגת שוקולד בחושה (מאחד המתכונים של נטע - תודה!) וצריכה קרם מקשר בין העוגה לבצק הסוכר.
מחיפוש בפורום לא הצלחתי להבין איזה קרם הכי מומלץ.
חשבתי על גנאש מוקצף, אבל לא בטוחה אם יכול להחזיק את בצק הסוכר, ואם בכלל כדאי להשתמש בו במזג אוויר כזה או בכלל מתחת לבצק סוכר.
חשבתי גם על קרם חמאה אבל לא חושבת שהטעם יתקבל בברכה אצל מקבלי העוגה..
אשמח לעצתכן
תודה וחג שמח
פעם ראשונה שאני כותבת בפורום, אבל קוראת בו המון ושואבת רעיונות (למרות שהדימיון אצלי עולה כרגע על יכולותיי, מאמינה שאשתפר עם הזמן).
אני ממש חדשה בכל הקשור לבצק סוכר, ועד עכשיו לא ציפיתי עוגות אלא רק הוספתי להן אלמנטים מבצק סוכר.
הכנתי עוגת שוקולד בחושה (מאחד המתכונים של נטע - תודה!) וצריכה קרם מקשר בין העוגה לבצק הסוכר.
מחיפוש בפורום לא הצלחתי להבין איזה קרם הכי מומלץ.
חשבתי על גנאש מוקצף, אבל לא בטוחה אם יכול להחזיק את בצק הסוכר, ואם בכלל כדאי להשתמש בו במזג אוויר כזה או בכלל מתחת לבצק סוכר.
חשבתי גם על קרם חמאה אבל לא חושבת שהטעם יתקבל בברכה אצל מקבלי העוגה..
אשמח לעצתכן
תודה וחג שמח
