קצף עוגה

[שימההה]

קצף עוגה

היי זקוקה לעזרתכן!!!

אני צריכה להכין קצף לקישוט עוגה. וחלקה גם מצופה בצק סוכר,
כך שהעוגה לא נכנסת למקרר ואמורה להחזיק ממחר בצהריים עד שישי בבוקר,
מן הסתם צריך להיות צבוע, יש רעיונות?
מה הקצב הכי יציב שהכנתן עד עכשיט?
קרם חמאה עם אבקת סוכר קצת כבד לפי מה שאני יודעת יש אפשרות אולי להקציף אותו עם עוד משהו כך שתצא כמות גדולה?
מה עם אינסטנט ושמנת מתוקה?
תודה

 

[net the jet]

למה את קוראת קצף עוגה ? קצף זה שמקציפים משהו-

חלבונים, שמנת...
לציפוי עוגה ניתן לצפות בקרם ( חמאה, שוקולד, קרם אינסטנט ) או לצפות בבצק סוכר ( עם משהו ׳מקשר׳ שידביק את הבצק ) או לצפות עם זיגוג כלשהוא ( גנאש וכ״ו )
אם תסבירי יותר מה את רוצה, ניתן יהיה לעזור.
העוגה מקושטת?
סתם עוגה מצופה באיזה קרם טוב ללא קישוטים ? איזה קישוטים ?

 

[שימההה]

קרם

היי , ככה אני רגילה להגיד את זה...חחח
אממ בעיקרון זאת אמורה להיות עוגה בצורת קאפקייק ענק, עם כמה סוכריות צבעוניות מעל
אז אני צריכה למצוא קרם שיהיה עמיד בזילופים, ושלא ינזל במשך הלילה.. בחלק התחתון יהיה בצק סוכר והעוגה תשב בחוץ מהצהריים עד הבוקר שלמחרת

 

[נְמָשִׁים]

אם כך אז רק קרם חמאה, היחיד שיחזיק

מספיק זמן.