קציצות תרד
חבילה של תרד (קפוא או טרי) ביצה פירורי לחם תבלינים שולקים את התרד כמה דקות ואז לאחר סינון קוצצים ושמים בקערה מוספים ביצה , פירורי לחם ותבלינים לפי הטעם מטגנים בשמן חצי עמוק רוטב חבילה קטנה של רסק עגבניות בצל קצוץ מים ותבלינים מטגנים בסיר בצל קצוץ מוספים את הרסק עגבניות וקצת מים לאחר דקה או שתיים מתחילים להוסיף תבלינים הבסיס הוא מלח ופלפל אבל אני מוסיפה פפריקה וקצת כורכום ( פחות מכפית) לאחר שהתבלינים מתאחדים עם הרסק מוספים עוד מים ( סה``כ כוס) מכניסים את הקציצות המטוגנות לרוטב ומבשלים כ 15 שעה על אש נמוכה מוספים מים אם נראה שקצת חסר ובתאבון הולך נהדר עם אורז לבן או סתם בתו פיתה
חבילה של תרד (קפוא או טרי) ביצה פירורי לחם תבלינים שולקים את התרד כמה דקות ואז לאחר סינון קוצצים ושמים בקערה מוספים ביצה , פירורי לחם ותבלינים לפי הטעם מטגנים בשמן חצי עמוק רוטב חבילה קטנה של רסק עגבניות בצל קצוץ מים ותבלינים מטגנים בסיר בצל קצוץ מוספים את הרסק עגבניות וקצת מים לאחר דקה או שתיים מתחילים להוסיף תבלינים הבסיס הוא מלח ופלפל אבל אני מוסיפה פפריקה וקצת כורכום ( פחות מכפית) לאחר שהתבלינים מתאחדים עם הרסק מוספים עוד מים ( סה``כ כוס) מכניסים את הקציצות המטוגנות לרוטב ומבשלים כ 15 שעה על אש נמוכה מוספים מים אם נראה שקצת חסר ובתאבון הולך נהדר עם אורז לבן או סתם בתו פיתה