קציצות פראסה

[ארנבי נבי1]

קציצות פראסה

האם ניתן להכין מראש ולהקפיא?

האם הייתן משתמשות בפראסה קפואה של סנפרוסט?

 

[עלה לא נידף]

כן וכן

 

[א מ א ק ו נ ץ]

כן

אתמול ניקיתי ובישלתי 7-8 כרישות והקפאתי.

 

[אדמiנית]

אפשר בבקשה לקבל מתכון

לקציצות פארסה?

 

[ארנבי נבי1]

מהאינטרנט, על פי אמי המתכון טוב.

דף הבית
||
פורסם ב-21.09.2011
דירוג: 5 (2 הצבעות) התחבר על מנת לדרג
קציצות פרסה (כרישה)
מצרכים למתכון (20 מנות/יחידות, 61 גרם למנה\יחידה)
כרישה - 4 » גודל ממוצע - סה"כ (800 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (5 גרם)
פלפל שחור - קורט (0.5 גרם)
ביצה - 2 » Medium
קמח לבן - 3 » כף גדושה - סה"כ (75 גרם)
שמן קנולה - 5 » כף - סה"כ (50 מ"ל)
תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם)
מים - 4 » כוס גדולה - סה"כ (2 ליטר)
אופן הכנת המתכון
1. לשטוף היטב את הפרסה להוצאת החולות ולהרתיח בסיר עם מים כרבע שעה עד לריכוך מלא של הפרסה. לסנן.
2. לרסק את הפרסה ולהניח בקערה. לגרד את תפו"א ולהוסיף גם לקערה.
3. להוסיף את כל התבלינים, הביצים והקמח.
4. לחמם את השמן במחבת. להכין קציצות מהתערובת ולטגן עד להשחמה משני הצדדים. להוציא לנייר סופג.
5. בתיאבון!
ניתן להקפיא את הקציצות. קציצות בריאות מאוד!

לעוד מתכונים כנסו אל ספר המתכונים של פזית סבג
טיפ למתכון
ניתן להוסיף לקציצות בשר.
תגיות
טיגון ראש השנה ירקות מתכונים לצמחוניים מטבח ישראלי קציצות כרישה

תגובה חדשה
הדפס שלח לחבר



סימון תזונתי מלא למתכון
סימון תזונתי למנה\יחידה ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה) 74 קלוריות 122 קלוריות
חלבונים 2 גרם 3 גרם
פחמימות 10 גרם 17 גרם
מתוכן סוכרים 2 גרם 3 גרם
שומנים 3 גרם 5 גרם
מתוכם שומן רווי 0 גרם 1 גרם
מתוכם שומן טרנס 0 גרם 0 גרם
כולסטרול 22 מ"ג 36 מ"ג
נתרן 108 מ"ג 178 מ"ג
סיבים תזונתיים 1 גרם 1 גרם
מים 144 גרם 237 גרם
ליקופן 0 מ"ג 0 מ"ג
ויטמין A 43 מק"ג 70 מק"ג
ויטמין B (סה"כ) 1 מ"ג 1 מ"ג
ויטמין B1 0 מ"ג 0 מ"ג
ויטמין B2 0 מ"ג 0 מ"ג
ויטמין B3 0 מ"ג 1 מ"ג
ויטמין B5 0 מ"ג 0 מ"ג
ויטמין B6 0 מ"ג 0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B9 29 מק"ג 48 מק"ג
ויטמין B12 0 מק"ג 0 מק"ג
ויטמין C 5 מ"ג 9 מ"ג
ויטמין D 0 מק"ג 0 מק"ג
ויטמין E 0 מ"ג 1 מ"ג
ויטמין K 19 מק"ג 31 מק"ג
סידן 31 מ"ג 51 מ"ג
ברזל 1 מ"ג 2 מ"ג
מגנזיום 15 מ"ג 24 מ"ג
זרחן 29 מ"ג 48 מ"ג
אבץ 0 מ"ג 0 מ"ג
אשלגן 108 מ"ג 178 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות 0 גרם 0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 0 גרם 0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 6 0 גרם 0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות 0 גרם 0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 0 גרם 0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
הוספת תגובה חדשה
שם
*
כותרת
*
עזור לנו לוודא שאתה לא רובוט
*
יש להזין את המספרים המופיעים למטה
Captcha image
התגובה שלך

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

 

[אדמiנית]

תודה

 

[א מ א ק ו נ ץ]

זה המתכון הכי טוב שנתקלתי בו

http://www.mevashlim.com/Recipe/3826001.asp

 

[אדמiנית]

תודה

נראה לא מסובך וטעים.

 

[mitmit11]

קונצית - מה הכמות שיוצאת מהמתכון הזה

נורא בא לי להכין (על מי אני עובדת? נורא בא לי לאכול! החצי יכין

) ותוהה אם לא להכפיל כמויות אם כבר מתאמצים.

 

[א מ א ק ו נ ץ]

לדעתי כ-20 קציצות

את לפחות תנקי את המטבח אחרי זה...

 

[mitmit11]

אז נכפיל

ולא אכפת לי לנקות אם הוא מאכיל אותי

 

[kisslali]

להקפיא כן, פרסה קפואה: למה?

אני מכינה קציצות פרסה משלושה סוגים (מטוגנות עם ובלי בשר ואפויות עם), מכינה די הרבה זמן לפני (הלילה הגדול) ומקפיאה מייד. חוסך המון התעסקות בזמן הכי לא מתאים.

מנקה וקוצצת על המנדולינה (קוביות גדולות) כולל כמעט כל החלק הירוק, מבשלת במיקרו קערה גדולה מאד 5 דקות (חצי בישול), מצננת, מוסיפה ביצים, קמח מצה ומלח פלפל, לחלק גם בשר טחון. מלבבת קציצות, מטגנת ואופה (על האפויות אני מרססת שמן והופכת פעם אחת).

בערב שלפני הארוחה אני מעבירה את הקופסאות למקרר והן נכנסות לחימום בתנור ביחד עם מנות אחרות בזמן הארוחה.

ובקשר לפרסה קפואה, נראה לי ממש בזבוז, גם ככה מתעסקים כ"כ הרבה עם הכנת קציצות, אז הקיצוץ זה לא מה שצריך לשבור אותך...

חג שמח, ללי

 

[mumfor4]

לגבי כרישה קפואה

כדי למנוע התעסקות מיותרת בכול יום ולא רק לפני פסח , אני קוצצת כרישה ומחלקת בשקיות בפריזר
אין צורך לקנות קפוא סתם חבל על הכסף , לדעתי .