קודם כל באמת אין קשר ישיר בין גלוטן לקנדידה, אבל הרבה פעמים מה שמאובחן כקנדידה מתברר בכלל כרגישות לגלוטן, ברמת רגישות נמוכה, הבנאדם לא מאובחן כחולה צליאק אבל סובל מתופעות מתמשכות שנעלמות למרבה הפלא כשמורידים את הגלוטן, חוץ מזה כמובן הקנדידה אוהבת פחמימות, וכמה שיותר ריקות ככה יותר טוב - אז בהרבה מאכלים עם גלוטן יש את זה..