תמיד היו חנויות כאלה
בעיקר באיזורי תעשייה ובשווקים. בכל שוק יש חנות אחת או יותר כאלה. הקהל הוא משפחות שאוכלות הרבה ביצים... יש כאלה שמכינים בשבת עוגה עם 4 ביצים, ועוד ביצים בג'חנון או בחמין, ועוד כמה בפשטידה וכו'.
לגבי ביצים לחמין, אני חושב שהן עם קליפה קצת יותר עבה ואז הן לא מתפוצצות בתוך החמין (או הג'חנון).
מוזר לי להיות המומחה של הפורום לביצים, אחרי כל כך הרבה שנות טבעונות...