קינוחים יפנים

[קונבוואה]

קינוחים יפנים

שלום לכולם. אני צריכה לעשות עבודת במסגרת לימודי קונדיטוריה. בחרתי לעשות על קונדיטוריה יפנית. מישהו יכול לעזור איפה אני יכולה למצוא חומר על ...? ובבקשה אל תגידו לי שאין דבר כזה , אפילו אם זה יסתיים בסורבה תה ירוק או העוגה המוזרה הזו עם השעועית המתוקה שכל מי שהיה ביפן אותה בטח זוכר את הטעם... בבקשה תעזרו לי. תודה מראש

 

[זאב ארליך]

יש המון קינוחים יפניים

יש מספר אנשים בארץ שיוכלו לסייע לך. כדאי לך לפנות אולי אל AYA IMATANI השפית של מסעדת אונאמי. הנה כמה קישורים מעניינים: Wagashi http://japanesefood.about.com/cs/dessertssnacks/a/japanesesweet.htm MANJU http://japanesefood.about.com/od/japanesecake/r/manjucake.htm גלידת תה ירוק http://japanesefood.about.com/cs/dessertssnacks/a/greenteaice.htm איה אימטני http://www.bookme.co.il/Books/Item_Details.aspx?Barcode=362-2640 איריס הגדולה מכולן http://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-2459,00.html בהצלחה

 

[GnomeBubble]

אני חולה על הדברים האלה!

חבל שאין פה חנויות וואגאשי בארץ, כי למי יש כוח להכין לבד כל הזמן... פעם אחת הכנתי shiroanko (משעועית לבנה רגילה - לא חייבים פולי אזוקי) והייתי צריך לעבוד כל הלילה בשביל זה.

 

[קונבוואה]

תודה לכולם

אני ממש מודה לכולם על העזרה. יום אחד אני אפתח את הבייקרי שופ שלי ...וכולם יוכלו לבוא לטעום מתוקים יפנים.

 

[ryurach]

הנה קישור

http://japanesefood.about.com/od/japanesedessertsweet/