קימר

[Yildiz Star]

קימר

האם מישהו / מישהי מוכן/מוכנה להעביר בפורום זה מתכון לקימר ? אני יודע שצריך להשתמש בשמנת מתוקה ובחלב אך לא יודע כמויות.

 

[ע מ ר ה]

מתכון לקימר ../images/Emo23.gif

לערבב היטב את הקורנפלור והחלב בכוס ולהניח בצד לחמם את השמנת תוך בחישה מתמדת על אש קטנה - 7 דקות ( נא לדייק ). לבחוש שוב את הקורנפלור, ולשפוך לתוך השמנת החמה ,להמשיך לבחוש עד שיסמיך. למזוג לכלי עמוק מעט ופתוח (או מספר צלוחיות עמוקות ). להניח לקרור על השיש \על השלחן 30 דקות ,אחר כך להכניס למקרר ל-10 שעות לפחות. חשוב לדייק בהוראות , ההצלחה מובטחת . לבריאות והנאה !!!

 

[ע מ ר ה]

תיקון לחלק שלא הודפס

מתכון מעולה שקבלתי מחבר טוב לפני שנים ואני מכינה אותו כל שנה בחג השבועות . החומרים : 1 שמנת מתוקה 3 כפיות גדושות קורנפלור 2\1 כוס חלב + מעט מאד אופן ההכנה בהודעה הקודמת . אתכם הסליחה !!!!!!!!!!!!!!

 

[גילה100]

גם אני אנסה את המתכוון שלך

אני מקוה שלא אשמין יותר מדי!

 

[Yildiz Star]

עמרה

תודה על המתכון אני אנסה אותו ואלקק כל בוקר את האצבעות עם הסילן

 

[slevinger]

ואני חשבתי לתומי שקימר

זה הקרום שצף על פני החלב שהורתח וקורר אח"כ במקרר! לזה קראו קימר בביתנו.... אגב עמרה, מה עם סוכר??

 

[גילה100]

גם אנחנו קראנו לקרום שצף קימר

 

[slevinger]

והרגע שמתי../images/Emo23.gif

שהמילה קימר היא שיכול אותיות של המילה קרם, cream - יפה אה?

 

[ע מ ר ה]

סוכר לקימר

אין צורך בסוכר, מספיקה המתיקות של השמנת וכל אחד מוסיף את הממתיק שהוא אוהב . כמו : דבש, סילן , סוכר. נסי ותהני.

 

[slevinger]

הקימר האמיתי שאכלו בעירק

הוא לא הקימר הזה שאת המתכון שלו נתת לנו. שאלתי את הורי איך עשו קימר עם קורנפלאור, היה בכלל קורנפלאור בעירק?? (לדליה

) התשובה היא שלילית. אז מתברר שהקימר הזה הוא גירסה ישראלית.... הדבר האמיתי שאכלו בעירק היה קרום של חלב שהורתח וקורר אח"כ, אלא מה? זה לא היה חלב פרה, אלא חלב ג'מוס שמן, כ-12% שומן.

 

[ע מ ר ה]

חלב ג'מוס ../images/Emo80.gif

לא שווה שניסע לעיראק בגלל חלב ג'מוס. נסתפק בשמנת מתוקה וקורנפלור ישראלי בארץ זבת חלב ודבש שלנו.

נסי, תני להורייך לטעום ותראי מה תהיה תגובתם. ניסיתי ונתתי לעיראקים שנולדו בעיראק, טעמו ונהנו.

 

[slevinger]

לא שווה שניסע לשם משום סיבה....../images/Emo13.gif

מספיק מסוכן כאן, לא צריך להסתכן יותר מזה, ובאנגלית אומרים יפה: Don't push your luck ותהיי בטוחה שאנסה גם אנסה, אם כי נראה לי שקרם בוואריה יותר טעים, אבל גם יותר מסובך להכנה, בזה אין כל ספק.

 

[שרון ר1]

פעם אכלתי הרבה קימר

אבל הכולסטרול ניצח...