קימטוטים בבצק

קימטוטים בבצק

יש לי בצק של סאטין אייס,חייבת להודות שבאמת נוח לעבד אותו ולעבוד איתו. תמיד בשלב הראשון הוא חלק ונעים אבל אחרי 10 דק מופיעים מלא קימטוטים! ואני חייבת לציין שלשתי דיי הרבה זמן..
מה עושים? מדובר בהכנת סוכרייה להדבקה על עוגה.
תודה
 

net the jet

New member
אז כנראה לא לשת מספיק. או שלא עבדת מספיק מהר

יש דברים שצריך להעשות בזריזות, לא לתת לבצק זמן להתיבש.
קצת קשה לדעת בדיוק מה עשית לפי ההסבר, אבל כשלשים טוב, ועובדים יחסית מהר, ולא מזיזים יותר מדי- אין סיבה שיהיה מקומט\סדוק
 
למעלה