קיטניות מונבטות האם לקיטניות מונבטות יש ערך תזונתי גבוה יותר מאשר קיטניות לא מונבטות? מבחינת חלבון, פחמימות, שומנים, קלוריות. ואיך ניתן לבשל קיטניות כך שלא יגרמו לגאזים במערכת העיכול?