קטע עם קוסקוס

michalgad1

New member
קטע עם קוסקוס

ראיתי אם אני לא טועה שפילדס הכינה בסעודת המלכים שלה קוסקוס מקופסא וזה מביא אותי לקטע משבוע שעבר. הכנתי מוקפצים של חזה עוף וברוקולי. הנודלס נגמרו במסגרת חיסולי החמץ אבל קוסקוס יש למכביר אז החלטתי לשדך בין השניים. הקטן מסתכל בצלחת ומיד קולט את השעטנז ושואל איפה הנודלס שבדרך כלל הולכים פה אמרתי נגמר, תנסה עם הקוסקוס. טעם והתלהב וביקש תוספות. הייתי כל כך מבסוטה מהקטע שסיפרתי לחמותי. היא שואלת אותי בשיא התדהמה - את מכינה קוסקוס?? לקח לי שניה להבין שהיא חושבת שאני עומדת שעות על סיר קוסקוס מסולת.. צחקתי ואמרתי שהיום גם מקרקאיות וטריפוליטאיות אסליות מכינות את זה מקופסא.
היא היתה בשוק. מסתבר שבחיים לא העיזה להכין.
ולשאלתה-האם יש חברה מועדפת לקוסקוס מוכן שאפשר להמליץ לה?
 
אני הכי אוהבת את התוצרת של "קוסקוס מזון". חברה נתנייתית

שבעליה הם מהתפוצה הנכונה.
יש להם גם קוסקוס מלא.
מעדיפים אצלי את הקוסקוס הדק או לכל היותר את הבינוני.
 

yela

New member
הכי טוב כיום, בעיקר לחיך הצפון אפריקאית, זה מתוצרת מרוקו

מיובא, עם כשרות. יש כמה סוגים וגם כמה גדלים של חבילות.
עד שזה הגיע לפני כמה שנים, היה הקוסקוס maison המועדף, אבל כיום המרוקאי לוקח בגדול.

לקוסקוס יש טעם אמיתי של קוסקוס חו"ל מקורי. טעמת פעם אחת - נלכדת !

יש אצל עדן מרקט ובחנויות אחרות. מחיר דומה אולי הפרש של שקל אחד או פחות.
http://www.edenteva.co.il/product/6111094000228/קוסקוס-דק-1-קילוגרם-dari
 

shira1960

Active member
קוסקוס משתדך יפה עם אוכל אסייתי (עם רוטב)


אני גם אוהבת את הסוג המיובא ממרוקו אבל מוצאת אותו רק בשוק אז אם אני קונה בסופר, קונה של מזון. (סוג דק או רגיל)

לפעמים, אם קופץ עלי פרץ של יצירתיות, מכינה מסולת לפי שיטת אודטה.
 

חנהפ

Active member
מה שאני רקחתי עם שאריות הקוסקוס:

בסיר טיגנתי בצל, הוספתי פטריות וגזר מגורר
אפונה קפואה ועוד שקית ארבס שהיתה במקפיא
הוספתי את כמות הנוזלים שהתבקשה לקוסקוס
תיבלתי במלח,פפריקה,כורכום ומעט אבקת מרק
בישלתי עד שהירקות התרככו ושפכתי על הקוסקוס
יצא נהדר!
 

יפנית 3

New member
אני היחידה שמכינה קוסקוס מסולת עם כל השלבים


בשישי האחרון, הכנתי מ-2 ק"ג סולת.
שלחתי להורים .
 

yela

New member
עברנו את זה מזמן. הסיר שלי בפנסיה ממושכת. יש גבול !!!!

נסי פעם אחת הטעם של המרוקאי הזה. פשוט ליגה אחרת!
 

yela

New member
אם היית אוכלת פעם ארוחת קוסקוס אמיתית ולא את הדבר

הזה שנותנים בגני ילדים ובמסעדות פועלים, היית מתמכרת.

זו הארוחה הכל מושלמת שקיימת, זה "רק" שבוע עבודה במטבח... לכן מכינה את זה אחת לשנה או שנתיים
 
למעלה