תשובות
הוספת מלח למים מעלה את נקודת הרתיחה ומורידה את נקודת הקיפאון של המים.
ברמה המאקרוסקופית- ניתן לומר כי הוספת מלח למים מורידה את לחץ האדים של המים. ולכן אם ב 100 מעלות לחץ האדים של מים מזוקקים הוא 1atm הרי שלחץ האדים של מי מלח נמוך יותר. וע"מ לקבל רתיחה (כלומר לחץ אדים של 1 אטמוספירה) יש להעלות את הטמפרטורה.
ברמה המיקרוסקופית- מספר המולקולות של מים הנמצאות על פני השטח קטן בנוזל שאינו טהור בהשוואה לנוזל טהור,כלומר ישנם פחות מולקולות הזמינות לעבור לאוויר, ולכן נדרשת טמפרטורה גובהה יותר ע"מ להגיע לרתיחה.
תשובה זאת ניתנה עבור מלח ומים אבל האמת היא שתופעה זאת מתקיימת עבור רוב הממסים. במקום ממים ומלח אפשר לדגומא לקחת כוהל וסוכר ונקבל את אותה תופעה הנקראת בשם התכונות הקוליגטיביות.
לגבי ים המלח, הציפה בים נגרמת בעקבות הצפיפות הגבוהה של מי ים המלח
בעוד שמים טהורים הינם בעלי צפיפות של 1 גר\ סמ"ק, ומי הים התיכון הינם בעלים צפיפות של 1.025, מי ים המלח הינם בעלי צפיפות של 1.24
