קורקבנים

[גילת המאושרת]

קורקבנים

הכנתי מתכון מאוד טעים לקורקבנים ברוטב אדום ורציתי לשאול אם קורקבנים זה מאכל בריא?? איך אני יכולה לברר?

 

[גילת המאושרת]

מקפיצה

ת ו ד ה מקוה להיות שותפה יותר בפורום...

 

[silvey]

לא הייתי מתייחסת לקורקבנים כאל

אוכל בריא. קורקבנים הם איבר פנימי כמו ריאות, טחול, כבד ודומיהם שלא נהוג לאכול אותם בארצות מסוימות (כמו אוסטרליה, למשל...) כי לדבריהם הם מלאי כולסטרול ולא בריאים! גם אני מאוד אהבתי לאכול אותם אבל נמנעת מטעמי בריאות. אם את אוהבת, תאכלי ותיהני ובפעם הבאה שאת מבקרת אצל רופאת המשפחה תשאלי אותה על הערך התזונתי שלהם. בתיאבון, ושתפי אותנו במתכון.

 

[המנומשת]

גם כבד לא בריא?אבל יש בו

ויטמין מסוים למי שיש לו אנמיה..לא?

 

[אילנית12]

עוזר הרבה לאנמיה,הבעיה כולסטרול

 

[silvey]

תחשבי על הכבד כאיבר שמנקה את

הדם...מה עובר שם כל הזמן... אני, אישית, מתה על כבד עוף (לא על כבד פרה

) אבל אוכלת רק פעם אחת בחודש, 3-4 יחידות כדי לתחזק את ויטמין B12 ואת כל מה שכן טוב בו.

 

[גילת המאושרת]

הנה המתכון

קורקבנים ברוטב אדום: חומרים: 1 בצל 1 פלפל ירוק 1 עגבניה 4 כפות מרגרינה כפית מלח רבע כפית פלפל שחור חבילת רסק עגבניות קטנה 2 כוסות מים 2 כפות סוכר. אופן ההכנה: להמיס את המרגרינה בסיר ולטגן את הבצל הפלפל הירוק והעגבניה. להוסיף רסק עגבניות, מים, מלח, סוכר ופלפל שחור ואת הקורקבנים ולבשל במשך שעתיים.