אתה משתמש בדפדפן מיושן. יתכן והאתר הנוכחי יוצג באופן שגוי, כמו כן אתרים אחרים ברשת.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
צריכה
- פותח הנושא ADIM29
- פורסם בתאריך
הצעה....
עוף בגריל 6 כרעיים גדולים (6 רבעים + 6 פולקעס) שום כתוש בנדיבות פפריקה אדומה מתוקה מלח – 5 כפיות גדושות פלפל שחור – כ- ½ כפית שמן הכל הנ"ל בקערה – לעסות העוף להחדיר את כל מרכיבי המשרה גם מתחת לעור, לכסות ולהכניס למקרר למספר שעות. כשעה ורבע לפני ההגשה: להוציא העוף מהמקרר, לתת ככה עיסוי נוסף. להניח רשת צלייה בתבנית התנור, ליצוק 2 כוסות מים לתבנית (המים מונעים התייבשות העוף וגם יותר קל לנקות התבנית). להניח את חלקי העוף עם העור כלפי התבנית – להכניס לתא הגריל להפוך כשצד זה מוכן. עכשיו הצד החשוף הינו הצד החיצוני עם העור (שיוצא פריך וטעים). לקבלת רוטב טעים .... ליצוק את הנוזלים שהצטברו בתחתית תבנית בה הוכן גריל העוף לסיר... להוסיף עוד תבלינים כגון שום, פלפל, מלח וכמובן עוד כמות של כ- 1 כוס מים להביא לרתיחה להוסיף תוך כדי בחישה 2 כפות אבקת מרק פטריות להביא לרתיחה ולבשל על להבה נמוכה עוד כ- 10 דקות (לבחוש מידי פעם). אז תקבלי רוטב בשרי טעים אותו תוכלי להגיש עם התוספות הר"מ. לתוספת לעוף בגריל את יכולה להכין תפו"א מאודים או פירה; גם סוג של פסטה. כמו-כן את יכולה להכין אנטיפסטי זריז וטעים המורכב מחצילים פרוסים, בטטה פרוסה, פלפלים בצבעים שונים, קישוא/זוקיני, בצל אדום גדול... את הכל תפרסי בעובי זרת אז תטגני קלות (אני מעדיפה מחבת פסים), תעבירי לתבנית אפייה בצורה מסודרת או אקראית... תיצקי שמן זית, תפזרי פלפל שחור במתינות ומלח גס. תאפי בתנור בחום בינוני במשך כ- 40 דקות. את האנטיפסטי להגיש בטמפרטורת החדר. את יכולה גם להוסיף בעת האפיה עגבניות שרי... לטעמי זו תוספת ססגונית וטעימה שאצלי בכל אופן מתקבלת תמיד בשמחה מצד הסועדים. צימס 6 גזרים יפים חתוכים לקוביות 100 גרם צימוקים סוכר קורט מלח מיץ מלימון סחוט קינמון שמן 1. מעט שמן לסיר + הגזר החתוך – לאדות - לנער הסיר מידי פעם. 2. כשהגזר מתרכך מעט להוסיף: סוכר, קורט מלח, כ- 1 כף מיץ לימון, 1 כפית קינמון, צימוקים. 3. להוסיף כ- ¼ כוס מים (לא הכרחי). 4. להביא להרתיחה, להנמיך הלהבה, לבדוק טעמים – אם יש צורך להוסיף עוד טיפת לימון, סוכר, מלח, קינמון. כרוב מאודה ½ ראש כרוב גדול פרוס דק 100 גרם צימוקים שחורים סוכר קינמון קורט מלח שמן 1. מעט שמן לסיר + הכרוב – לאדות ולבחוש מידי פעם – כך שהכרוב מתאדה ומשחים קלות. 2. להוסיף סוכר, קורט מלח, קינמון וצימוקים. 3. להביא לרתיחה ולהתאים טעמים. סלט כרוב עם גזר 3 גזרים יפים מגוררים בפומפייה גסה ½ ראש כרוב גדול פרוס דק ועדין ½ צרור שמיר – קצוץ 3 כפות מיונז Helms Light פלפל לבן ½ כפית מלח 1 כף חומץ טבעי לערבב את כל הנ"ל – שווה ומאוד טעים קינוח מהיר וטעים (שגם ילדים מאוד אוהבים) 1 קופסה גדולה קוקטייל פירות 2 בננות 1 שמנת מתוקה 1. לערבב את קוקטייל הפירות + השמנת המתוקה – לצנן היטב. 2. ממש לפני ההגשה לחתוך עיגולים בננה ולהוסיף לקערת הקוקטייל.
עוף בגריל 6 כרעיים גדולים (6 רבעים + 6 פולקעס) שום כתוש בנדיבות פפריקה אדומה מתוקה מלח – 5 כפיות גדושות פלפל שחור – כ- ½ כפית שמן הכל הנ"ל בקערה – לעסות העוף להחדיר את כל מרכיבי המשרה גם מתחת לעור, לכסות ולהכניס למקרר למספר שעות. כשעה ורבע לפני ההגשה: להוציא העוף מהמקרר, לתת ככה עיסוי נוסף. להניח רשת צלייה בתבנית התנור, ליצוק 2 כוסות מים לתבנית (המים מונעים התייבשות העוף וגם יותר קל לנקות התבנית). להניח את חלקי העוף עם העור כלפי התבנית – להכניס לתא הגריל להפוך כשצד זה מוכן. עכשיו הצד החשוף הינו הצד החיצוני עם העור (שיוצא פריך וטעים). לקבלת רוטב טעים .... ליצוק את הנוזלים שהצטברו בתחתית תבנית בה הוכן גריל העוף לסיר... להוסיף עוד תבלינים כגון שום, פלפל, מלח וכמובן עוד כמות של כ- 1 כוס מים להביא לרתיחה להוסיף תוך כדי בחישה 2 כפות אבקת מרק פטריות להביא לרתיחה ולבשל על להבה נמוכה עוד כ- 10 דקות (לבחוש מידי פעם). אז תקבלי רוטב בשרי טעים אותו תוכלי להגיש עם התוספות הר"מ. לתוספת לעוף בגריל את יכולה להכין תפו"א מאודים או פירה; גם סוג של פסטה. כמו-כן את יכולה להכין אנטיפסטי זריז וטעים המורכב מחצילים פרוסים, בטטה פרוסה, פלפלים בצבעים שונים, קישוא/זוקיני, בצל אדום גדול... את הכל תפרסי בעובי זרת אז תטגני קלות (אני מעדיפה מחבת פסים), תעבירי לתבנית אפייה בצורה מסודרת או אקראית... תיצקי שמן זית, תפזרי פלפל שחור במתינות ומלח גס. תאפי בתנור בחום בינוני במשך כ- 40 דקות. את האנטיפסטי להגיש בטמפרטורת החדר. את יכולה גם להוסיף בעת האפיה עגבניות שרי... לטעמי זו תוספת ססגונית וטעימה שאצלי בכל אופן מתקבלת תמיד בשמחה מצד הסועדים. צימס 6 גזרים יפים חתוכים לקוביות 100 גרם צימוקים סוכר קורט מלח מיץ מלימון סחוט קינמון שמן 1. מעט שמן לסיר + הגזר החתוך – לאדות - לנער הסיר מידי פעם. 2. כשהגזר מתרכך מעט להוסיף: סוכר, קורט מלח, כ- 1 כף מיץ לימון, 1 כפית קינמון, צימוקים. 3. להוסיף כ- ¼ כוס מים (לא הכרחי). 4. להביא להרתיחה, להנמיך הלהבה, לבדוק טעמים – אם יש צורך להוסיף עוד טיפת לימון, סוכר, מלח, קינמון. כרוב מאודה ½ ראש כרוב גדול פרוס דק 100 גרם צימוקים שחורים סוכר קינמון קורט מלח שמן 1. מעט שמן לסיר + הכרוב – לאדות ולבחוש מידי פעם – כך שהכרוב מתאדה ומשחים קלות. 2. להוסיף סוכר, קורט מלח, קינמון וצימוקים. 3. להביא לרתיחה ולהתאים טעמים. סלט כרוב עם גזר 3 גזרים יפים מגוררים בפומפייה גסה ½ ראש כרוב גדול פרוס דק ועדין ½ צרור שמיר – קצוץ 3 כפות מיונז Helms Light פלפל לבן ½ כפית מלח 1 כף חומץ טבעי לערבב את כל הנ"ל – שווה ומאוד טעים קינוח מהיר וטעים (שגם ילדים מאוד אוהבים) 1 קופסה גדולה קוקטייל פירות 2 בננות 1 שמנת מתוקה 1. לערבב את קוקטייל הפירות + השמנת המתוקה – לצנן היטב. 2. ממש לפני ההגשה לחתוך עיגולים בננה ולהוסיף לקערת הקוקטייל.
עוף מבושל פיקנטי חצי אפוי בתוספת
תפוחי אדמה. נושא: עוף ברוטב פיקנטי חצי מבושל וחצי אפוי. כנ"ל התפוחי אדמה. מקור:פירגה חלקי עוף פולקיות\כרעיים 3 כפות סוכר חום ---או 3 כפות סילאן 4 בצלים חתוכים לרבעים גזר גדול פרוס לפרוסות כף פפריקה כף כורכום כף קטשופ כף רוטב צ'ילי מתוק 6 שזיפים שחורים מולענים או שקית תפוחי עץ פלחים מיובשים—אפשר לוותר. בערך כוס וחצי מים מטגנים את הבצלים במעט שמן. מוסיפים סוכר ומערבבים. מוסיפים את הגזר והתבלינים ומטגנים דקה . מוסיפים חלקי העוף ומטגנים מכל הצדדים., תוך עירבוב. מוסיפים שזיפים או תפוחי עץ ומים. הוספתי מעל לכל (בלי שייגעו במים) 2 חצאי בטטה מקולפת גדולה מבשלים כ-35 דקות. הבטטה תתרכך מהאדים. לטעום ולהוסיף מלח ופלפל במידה ויש צורך. כשהעוף מוכן------ מוציאים את העוף והגזר וחלק מהבצלים לתבנית אפיה משומנת להשחמה . אפשר להניח ביניהם את חצאי הבטטות. חום 180 מעלות בתנור שחומם מראש בערך ל-15 דקות. להכניס לרוטב שנשאר בסיר פרוסות או פלחי תפוחי אדמה ולבשל על אש קטנה עד שרך. כ-40 דקות. הכנסתי את הסיר להשחמה נוספת בלי המכסה לתנור. לעוד כ-10 דקות. תהני.
תפוחי אדמה. נושא: עוף ברוטב פיקנטי חצי מבושל וחצי אפוי. כנ"ל התפוחי אדמה. מקור:פירגה חלקי עוף פולקיות\כרעיים 3 כפות סוכר חום ---או 3 כפות סילאן 4 בצלים חתוכים לרבעים גזר גדול פרוס לפרוסות כף פפריקה כף כורכום כף קטשופ כף רוטב צ'ילי מתוק 6 שזיפים שחורים מולענים או שקית תפוחי עץ פלחים מיובשים—אפשר לוותר. בערך כוס וחצי מים מטגנים את הבצלים במעט שמן. מוסיפים סוכר ומערבבים. מוסיפים את הגזר והתבלינים ומטגנים דקה . מוסיפים חלקי העוף ומטגנים מכל הצדדים., תוך עירבוב. מוסיפים שזיפים או תפוחי עץ ומים. הוספתי מעל לכל (בלי שייגעו במים) 2 חצאי בטטה מקולפת גדולה מבשלים כ-35 דקות. הבטטה תתרכך מהאדים. לטעום ולהוסיף מלח ופלפל במידה ויש צורך. כשהעוף מוכן------ מוציאים את העוף והגזר וחלק מהבצלים לתבנית אפיה משומנת להשחמה . אפשר להניח ביניהם את חצאי הבטטות. חום 180 מעלות בתנור שחומם מראש בערך ל-15 דקות. להכניס לרוטב שנשאר בסיר פרוסות או פלחי תפוחי אדמה ולבשל על אש קטנה עד שרך. כ-40 דקות. הכנסתי את הסיר להשחמה נוספת בלי המכסה לתנור. לעוד כ-10 דקות. תהני.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.