צריכה עזרה
- פותח הנושא חיה ש
- פורסם בתאריך
בבקשה - שלושה מתכונים../images/Emo39.gif
פשטידת תירס/סילבי פשטידת גבינה בולגרית/satr קיש פטריות וגבינה/נירהמ1
פשטידת תירס/סילבי פשטידת גבינה בולגרית/satr קיש פטריות וגבינה/נירהמ1
מאפה במחבת
מאפה גבינות שהכנתי במחבת חשמלית מאת: מאיה 72ו 03/12/05 | 23:38 לבצק: 3 וחצי כוסות קמח 1 וחצי כוסות מים פושרים 1 כף שמרים יבשים 2 כפות שמן 2 כפיות מלח 2 כפיות סוכר מלית גבינות: 1 תפו"א מבושל, מעוך (אפשר המיקרו) כ-400 גרם תערובת גבינות ( צפתית קשה, בולגרית...) 1/3 חבילה חמאה מומסת (כ-35 ג') *אם הגבינה מלוחה לא להוסיף עוד מלח למלית* אופן ההכנה: לשים את הקמח בקערה, ליצור גומה ולהוסיף את שאר החומרים, ללוש כ-10 דקות עד לקבלת בצק רך. לכסות, להתפיח עד להכפלת נפח, ללוש שוב ולחלק ל-7 כדורים. לשים למנוחה כרבע שעה לפני המילוי. מכינים גם 7 כדורים מהמילוי. מניחים כדור בצק על משטח מקומח ומשטחים אותו מעט, שמים את המילוי ואוספים את הקצוות כלפי מעלה. הופים ומשטחים לעלה בעובי של כ-1 ס"מ. מסדרים על משטח מקומח מעט ומכסים. אחרי כרבע שעה מתחילים להכין, אפשר על מחברת רגילה/חשמלית או בתנור. הוראות לגבי מחבת חשמלית: מחממים לטמפ' של 200 מ', שמים את המאפים במחבת, מכסים ואופים כ-4 דקות מצד אחד, הופכים ואופים עוד כ-3 דקות על הצד השני בלי לכסות. כשמוכן אפשר להעביר חמאה על המאפה. הערות של פירגה: הכנתי עם מלית תפוח אדמה וטונה לדעתי אפשר למלא עם כל דבר בפעם הבאה אכין מלית מתוקה,ואוריד מכמות המלח שבמתכון. תודה למאיה.
מאפה גבינות שהכנתי במחבת חשמלית מאת: מאיה 72ו 03/12/05 | 23:38 לבצק: 3 וחצי כוסות קמח 1 וחצי כוסות מים פושרים 1 כף שמרים יבשים 2 כפות שמן 2 כפיות מלח 2 כפיות סוכר מלית גבינות: 1 תפו"א מבושל, מעוך (אפשר המיקרו) כ-400 גרם תערובת גבינות ( צפתית קשה, בולגרית...) 1/3 חבילה חמאה מומסת (כ-35 ג') *אם הגבינה מלוחה לא להוסיף עוד מלח למלית* אופן ההכנה: לשים את הקמח בקערה, ליצור גומה ולהוסיף את שאר החומרים, ללוש כ-10 דקות עד לקבלת בצק רך. לכסות, להתפיח עד להכפלת נפח, ללוש שוב ולחלק ל-7 כדורים. לשים למנוחה כרבע שעה לפני המילוי. מכינים גם 7 כדורים מהמילוי. מניחים כדור בצק על משטח מקומח ומשטחים אותו מעט, שמים את המילוי ואוספים את הקצוות כלפי מעלה. הופים ומשטחים לעלה בעובי של כ-1 ס"מ. מסדרים על משטח מקומח מעט ומכסים. אחרי כרבע שעה מתחילים להכין, אפשר על מחברת רגילה/חשמלית או בתנור. הוראות לגבי מחבת חשמלית: מחממים לטמפ' של 200 מ', שמים את המאפים במחבת, מכסים ואופים כ-4 דקות מצד אחד, הופכים ואופים עוד כ-3 דקות על הצד השני בלי לכסות. כשמוכן אפשר להעביר חמאה על המאפה. הערות של פירגה: הכנתי עם מלית תפוח אדמה וטונה לדעתי אפשר למלא עם כל דבר בפעם הבאה אכין מלית מתוקה,ואוריד מכמות המלח שבמתכון. תודה למאיה.
בואיקוס
3 כוסות קמח תופח 200 גר' מרגרינה 1 גביע גבינת 9% (או קוטג') 1 כוס קשקבל מרוסק 100 גר' גבינה בולגרית (או צפתית) - לפורר 1 שמנת או יוגורט 1 ביצה (להשאיר קצת למרוח מעל) מעט מלח (הגבינות כבר מלוחות) לערבב הכל לבצק, וללוש לכדורים בינוניים בידיים משומנות (לא לחסוך, כי זה עושה אותן פריכות). לסדר בתבנית ברווחים סבירים - הן תופחות ונדבקות (ואז פחות פריכות - אבל עדיין טעימות) - למרוח ביצה (אפשר לפזר שומשום וקשקבל) - אפשר גם להוסיף זיתים וכד', אבל זה טעים גם כשזה פשוט... - לאפות בחום בינוני עד שמשחים
3 כוסות קמח תופח 200 גר' מרגרינה 1 גביע גבינת 9% (או קוטג') 1 כוס קשקבל מרוסק 100 גר' גבינה בולגרית (או צפתית) - לפורר 1 שמנת או יוגורט 1 ביצה (להשאיר קצת למרוח מעל) מעט מלח (הגבינות כבר מלוחות) לערבב הכל לבצק, וללוש לכדורים בינוניים בידיים משומנות (לא לחסוך, כי זה עושה אותן פריכות). לסדר בתבנית ברווחים סבירים - הן תופחות ונדבקות (ואז פחות פריכות - אבל עדיין טעימות) - למרוח ביצה (אפשר לפזר שומשום וקשקבל) - אפשר גם להוסיף זיתים וכד', אבל זה טעים גם כשזה פשוט... - לאפות בחום בינוני עד שמשחים
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.