צנטר לזילוף ורד

[שוקופאיה]

צנטר לזילוף ורד

הי בנות,
מישהי יודעת באיזה צנטר משתמשים לזילוף כמו בתמונה?
או מישהי מכירה וידאו שמראה איך עושים?
זה לא הזילוף הרגיל של צנטר עלה שמזלפים כל עלה לחוד, זו משיכה אחת, נראה לי עם צנטר כוכב אבל אני לא מצליחה להגיע לזילוף כזה...
תודה!!

 

[נְמָשִׁים]

זה צנטר כוכב רגיל לגמרי .

 

[שוקופאיה]

תודה רבה. אם כך אמשיך בניסיונות

 

[נְמָשִׁים]

אני אגיד לך מה ההבדל לדעתי

לרוב מזלפים מבחוץ כלפי פנים ופה הסילוף הוא מהפנים כלפי חוץ, מקווה שזה מובן .

 

[hagiga1]

נראה ממש יפה, רעיון שאני ינסה ליישם!

 

[DANA 332]

איך מכינים?

 

[בו2ית]

יש מלא סרטונים ביוטיוב

שמראים איך להכין ורדים כאלה, תרשמו בחיפוש קאפקייקס (באנגלית)

 

[Apfelwein]

הינה סרטון

 

[שוקופאיה]

תודה לכולם

אכן מההתחלה ניסיתי לזלף מהפנים החוצה אבל זה תמיד יצא לי "ישר" כזה (כמו זילוף כוכב, נו) ואתמול בטעות השתמשתי בצנטר שהוא כמו כוכב אבל סגור, כמו ניצן של פרח ויצא מוווושלם! איזה כיף, תמונות בקרוב..

 

[32שירלי]

ממש מגניב! אבל איך

עושים את הקרם? והבנתי שקרם חמאה בעייתי מאוד, אז איך הוא נשמר, בקירור , לא בקירור, ואיך בדיוק מסיעים זר כזה? של פרחי קפקייקס?
זה ממש יפה בטירוף!

 

[Apfelwein]

יש מיליון מתכונים

לקרם חמאה. אני חושבת שלאישה הזאת בערוץ שלה ביו-טיוב יש גם מתכון.
כן, קרם חמאה צריך להשמר בקירור. בטמ"פ חדר רגילה או חדר ממוזג יכול לעמוד בחוץ כמה שעות.
איך מסיעים? יש מעמדים/ קופסאות מיוחדים/ות לקפקייקס.
אני לא ממש מתעסקת עם קפקייקס, אבל כאמור, יו-טיוב מלא בסרטונים כולל מתכונים, אריזה, הובלה ועוד.

 

[32שירלי]

כן, אבל איך מסיעים זר פרחים של קפקייקס?

מבלי שיהרס. ומה בעצם הורס קרם חמאה? החום? הלחות?

 

[Apfelwein]

קרם חמאה

עשוי ברובו מחמאה.
חמאה נמסה ומתרככת די בקלות והקרם יהרס וינזל.
החמאה יכולה גם להתקלקל בטמ"פ גבוהות.
לגבי שינוע, אין לי מושג.

 

[בוטן2211]

האם ניתן לעשות את זה מגנאש מוקצף???

או שהוא לא מספיק חזק.
ואם לא יש קרם אחר שיכול להחזיק את זה? אנחנו לא חובבים גדולים של קרם חמאה....

 

[בוטן2211]

מנסה להקפיץ את השאלה....

מ ק פ י צ ה