צליאק - שיבולת שועל

the answers

New member
צליאק - שיבולת שועל

האם חולי צליאק יכולים לאכול לחם/מצה מקמח שיבולת שועל (כמובן עם אישור שאינו מכיל קמח חיטה ) בראש שקט, מבלי לחשוש שיש בזה גלוטן.
 
צליאק

ההמלצות כיום הינם להמנע משבולת שועל (למרות ששבולת שועל אינה מכילה גלוטן) וזאת בגלל שאיננו יכולים להיות בטוחים שבתהליך ההכנה לא היה "זהום" של מקורות קמח אחרים המכילים גלוטן.
 
למעלה