ציפוי עוגת מצות

[הגשמתי חלום]

ציפוי עוגת מצות

הי,
אשמח המלצות לקרם מקשר פרווה לעוגת מצות: אני חוששת שאם הקרם לא יהיה סמיך מאד, אז כל הגבשושיות של מצה תצא החוצה...

 

[net the jet]

אני לא יודעת אם יש במאמרים אבל בזמנו גולשת

בשם אתי העלתה מתכון של קרם פרווה שעשה רושם עשיר.
את מתכוונת לצפות עוגת מצות?? נראה לי בעייתי קצת...
ואני מצטערת, ממש לא טובה במחלקת הפרווה

 

[הגשמתי חלום]

כן, אני יודעת שאת לא אוהבת פרווה

אני שואלת פעמיים-שלוש בשנה (ילדתי בינתיים בן שלישי

), ואת אומרת את זה כל פעם

אבל בני אלרגי לחלב...

 

[הגשמתי חלום]

החל משנת 1999 אין משתתפת בשם אתי בפורום

זו תוצאה של חיפוש מתקדם. אין לי מזל עם החיפושים פה...

 

[הגשמתי חלום]

עוגת מצות בישביל הגן

הגננת התעקשה שזו תהיה עוגת מצות כדי להמחיש לילדים שאסור עוגה רגילה. ואני לא ויתרתי על התענוג לעשות קישוט מבצק סוכר.
למרות שאני כבר הרבה זמן עושה עוגות מפוסלות לימי הולדת של הבנים שלי (3 נכון לעכשיו), אני חובבנית מאד ואיכות הביצוע גרועה. אבל הבנים מתלהבים מהדמויות עצמן, וזה מחפה על הכל (בעייניי!

)
אז זו התוצאה נכון לעכשיו (מרגיש לי קצת חסר, כך שכנראה זה לא סופי)

הצלחת נעשתה לפי הדרכה מפורטת בבלוג מסויים של תפוז - לא רעיון מקורי שלי.

 

[הגשמתי חלום]

גם הילד השני רצה עוגה לגן

 

[sweetart1]

אז ככה...

גם הבת הקטנה שלי הייתה עד גיל שלוש אלרגית למוצרי חלב- עבר לה. מה שכן היא למדה לאהוב במיוחד שוקולד בלגי מריר ומשובח.
אני מכינה קרם גאנש- פרווה משוקולד מריר פרווה ושמנת צמחית ביחס שווה (250 מלל שמנת ו- 250ג"ר שוקולד מריר) מעולם לא קיבלתי ביקורת רעה להפיך הרוב אפילו לא מרגישים בהבדל. החכמה כנראה להשתמש כמו תמיד במוצרים משובחים.

 

[א וֹ ד ל י ה]

מסכימה לגמרי

גנאש משמנת צמחית לא רע בכלל! אין להשוותו כלל לקרם עשוי ממרגרינה/מחמאה ושאר תחליפי פרווה נחותים בטעמם.

 

[הגשמתי חלום]

תודה. האם 250/250 סמיך?

אני בדרך כלל עושה 250 שמנת פרווה ל-100 גר' שוקולד וזה מספיק כקרם מקשר. אבל הפעם היתה הכוונה לכסות את כל הבובקס של מצה...

 

[net the jet]

נראה לי גם יותר שוקולד וגם שוקולד בעל אחוז

גבוה, יתנו קרם סמיך יותר.

מצטערת על הקטע של הפרווה..... מי כמוני מבינה ברגישויות ואלרגיות, אבל לפחות זה משהו שעוד חצי מוצר לי( חלב) אז אני נאחזת ונלחמת

לגבי הקרם של אתי, אנסה לחפש היום יותר מאוחר.... כנראה עברו קצת כמה שנים......

 

[net the jet]

כנסי למתכונים שבמאמרים,

יש שם כמה מתכונים לעוגות פרווה וגם לקרם פרווה של משי, ומתכונים של אתי, או etty57...זו אותה אתי.. באחד מהם יש קרם שזכור לי שהומלץ כאן.
לא יכולה לקשר כי אני מהאייפאד וזה קצת מאתגר..דד