לא כל כך
למרות שזה בוודאי עדיף על כל ממתק אחר. אם אתה רוצה לאוכלם בייחד, אז תמעיט בצימוקים בייחס לשקדים. עדיף להקדים את הצימוקים ברבע שעה לפחות לשקדים. בנוסף אני רוצה להדגיש שצימוקים, מלבד ערכם התזונתי הגבוה, מעודדים פעולת מעיים תקינה, הסוכר המעולה שבהם נותן הרבה אנרגיה זמינה ומהירה ולכן טובים לאכילה בזמן עבודה, לימודים ולפני הוצאת אנרגיה כמו בפעילות ספורט וכד'. לבעלי עודף משקל ושומנים בדם, הם מצויינים. הסוכר המיוחד שבהם עוזר לגוף לשרוף שומנים. כל זה בתנאי שהם נאכלים בצרופי המזון הנכונים. גם השקדים הינם מזון מעולה אם אינם קלויים. השומן שבהם חיוני מאד לגוף לצורך הזנת רקמות שומן חשובות. הגוף נעזר בשומן זה בימים קרים כדי לייצר חום. שומן השקדים מייצר הרבה חום והוא נישרף לאט מאד, כך שהשפעתו היא לאורך זמן. בכל מקרה ליותר זמן בהשוואה לחום שמיוצר מסוכר. מעבר לזאת הם מכילים חלבון מעולה ויטמינים ומינרלים חשובים בריכוז גבוה. אדגיש רק את כמות הגדולה של סידן זמין ומאוזן היטב בשקדים, פי שלושה יותר מאשר במוצרי חלב. במוצרי חלב הסידן אינו זמין לגוף ותגובתם החומצית בתאים גורמת לאובדן סידן. למתעניינים בנושא, זאת דוגמא של סגולות מזון מתאים לגוף לעומת אי זמינות ונזק לגוף של מזון לא מתאים. העובדה שיש סידן, לצורך הדוגמא, במזון מסויים אינה אומרת שהוא מתאים למאכל אדם. כך גם לגבי אבות מזון אחרים. בעוד השקדים הינם ספק סידן מעולה לגוף האנושי, מוצרי החלב הם שודדי סידן מהגוף, על אף העובדה שהם מכילים אותו. לסובלים מחוסר ברזל, גם הצימוקים וגם השקדים מכילים כמויות גדולות של ברזל זמין. חשוב לאוכלם בצרופי המזון הנכונים כדי להנות מהעושר התזונתי שלהם.
