צהרים ומה מכינים?
אצלי כדורי בשר+ספגטי ואצלכם? פסטה עם כדורי בשר ועגבניות \אהרוני מצרכים: 1 חבילה ספגטי לכדורי הבשר: 750 גרם בשר טחון 1 בצל קצוץ דק 3 שיני שום קצוצות דק 2 כפות אורגנו יבש 2 פרוסות לחם לבן מושרות במים וסחוטות היטב חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק 2 ביצים מלח, פלפל שחור טחון טרי לרוטב: רבע כוס שמן זית 4 עלי מרווה קרועים 3 שיני שום קצוצות 1 בצל קצוץ דק 2 קופסאות של שימורי עגבניות שרי 1 כף סוכר מלח, פלפל שחור טחון טרי 20 עלי בזיליקום קרועים ביד אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים לכדורי הבשר לתערובת אחידה. צרים מהתערובת כדורים קטנים בקוטר של כ-2 ס"מ. מכינים את הרוטב: מסננים קופסת שימורים אחת מהנוזלים שלה. שומרים את הנוזל מהקופסה השניה. מחממים את השמן בסיר וכשהוא חם מכניסים פנימה את עלי המרווה, השום והבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב כשלוש דקות. מוסיפים את העגבניות, הסוכר, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים כעשר דקות. מכניסים לסיר בזהירות את כדורי הבשר, מערבבים בעדינות, מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים ומבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות. מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם הרבה מים רותחים עד שהיא עשויה. מסננים ומעבירים לקערה. מערבבים אל הקציצות שברוטב את עלי הבזיליקום, יוצקים על הפסטה ומגישים. בתיאבון!!
אצלי כדורי בשר+ספגטי ואצלכם? פסטה עם כדורי בשר ועגבניות \אהרוני מצרכים: 1 חבילה ספגטי לכדורי הבשר: 750 גרם בשר טחון 1 בצל קצוץ דק 3 שיני שום קצוצות דק 2 כפות אורגנו יבש 2 פרוסות לחם לבן מושרות במים וסחוטות היטב חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק 2 ביצים מלח, פלפל שחור טחון טרי לרוטב: רבע כוס שמן זית 4 עלי מרווה קרועים 3 שיני שום קצוצות 1 בצל קצוץ דק 2 קופסאות של שימורי עגבניות שרי 1 כף סוכר מלח, פלפל שחור טחון טרי 20 עלי בזיליקום קרועים ביד אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים לכדורי הבשר לתערובת אחידה. צרים מהתערובת כדורים קטנים בקוטר של כ-2 ס"מ. מכינים את הרוטב: מסננים קופסת שימורים אחת מהנוזלים שלה. שומרים את הנוזל מהקופסה השניה. מחממים את השמן בסיר וכשהוא חם מכניסים פנימה את עלי המרווה, השום והבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב כשלוש דקות. מוסיפים את העגבניות, הסוכר, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים כעשר דקות. מכניסים לסיר בזהירות את כדורי הבשר, מערבבים בעדינות, מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים ומבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות. מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם הרבה מים רותחים עד שהיא עשויה. מסננים ומעבירים לקערה. מערבבים אל הקציצות שברוטב את עלי הבזיליקום, יוצקים על הפסטה ומגישים. בתיאבון!!