צהרים ומה מכינים

[ady18]

צהרים ומה מכינים

אצלי פסטה עם כדורי בשר ועגבניות \אהרוני ואצלכם? מצרכים: 1 חבילה ספגטי לכדורי הבשר: 750 גרם בשר טחון 1 בצל קצוץ דק 3 שיני שום קצוצות דק 2 כפות אורגנו יבש 2 פרוסות לחם לבן מושרות במים וסחוטות היטב חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק 2 ביצים מלח, פלפל שחור טחון טרי לרוטב: רבע כוס שמן זית 4 עלי מרווה קרועים 3 שיני שום קצוצות 1 בצל קצוץ דק 2 קופסאות של שימורי עגבניות שרי 1 כף סוכר מלח, פלפל שחור טחון טרי 20 עלי בזיליקום קרועים ביד אופן ההכנה:  מערבבים את כל החומרים לכדורי הבשר לתערובת אחידה. צרים מהתערובת כדורים קטנים בקוטר של כ-2 ס"מ.  מכינים את הרוטב: מסננים קופסת שימורים אחת מהנוזלים שלה. שומרים את הנוזל מהקופסה השניה.  מחממים את השמן בסיר וכשהוא חם מכניסים פנימה את עלי המרווה, השום והבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב כשלוש דקות.  מוסיפים את העגבניות, הסוכר, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים כעשר דקות.  מכניסים לסיר בזהירות את כדורי הבשר, מערבבים בעדינות, מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים ומבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות.  מבשלים את הפסטה בסיר גדול עם הרבה מים רותחים עד שהיא עשויה.  מסננים ומעבירים לקערה.  מערבבים אל הקציצות שברוטב את עלי הבזיליקום, יוצקים על הפסטה ומגישים. בתיאבון!!

 

[א נ ג ל י ת בכיף]

הכנתי מוקפץ ונשאר עוד מאתמול גם חומ

חומוס וגם מרק וגם עוגה

 

[pirge]

פשטידת בטטות

פשטידת בטטות-פרווה או חלבית מאת : פירגה קילו בטטות ---------כ-6 בינוניות מבושלות עד לריכוך חלקי 2 תפוחי אדמה מבושלים בקליפה 4\1 כוס שמן קנולה 4\3 כוס קמח רגיל 4 ביצים טרופות 2 בצלים קצוצים (מי שרוצה יכול לטגן במעט מהשמן) אני לא טיגנתי. 2\1 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה 2\1 כוס שמיר טרי קצוץ 5 עלי עירית קצוצה פפריקה מתוקה מלח,פלפל שחור קורט אגוז מוסקט חבילה גבינת "טוב-טעם" 250 גרם 200 גרם גבינה מגוררת מסוג קשקבל או צהובה מגוררת אחרת מקלפים את הבטטות ותפוחי האדמה. את הבטטות חותכים לעיגולים גדולים את תפוחי האדמה פורסים לפרוסות. מערבבים בעדינות הכל ביחד בקערה גדולה.לשמור על שלמות הירקות. לשמן תבנית קפיץ מס' 26 לפזר עליה פירורי לחם. לצקת את הבלילה וליישר. לפזר פפריקה אדומה על פני המאפה לאפות בחום 175 כ-40 דקות או עד שמשחים תהנו. אפשר להכין בלי הגבינות כפרווה.

 

[מתכון לאהבה]

מממ פירגה הפשטידה נראת נפלא