ואנשי הפורום עוד יותר איזה פירגון אחת לשניה תענוג לעיניים [במקרה הזה
] יש לי בקשה/שאלה,,,,,,,,,,,,לא יודעת איפו ראיתי אולי אצלכם בפורום שמישהי בישלה חיטה [לא בחמין] והיו ביקורות נהדרות וני חושבת שאפילו נתנה מתכון אם מיהי תעור עם המתכון של החיטה אני אשמח מאוד תודה
מעדן חיטהו pirge / בישול לילדים [מצורף קובץ jpg] ו 15:05 | 19/03/06 חיטה 2 כוסות חיטה מושרית 10 דקות-במים רותחים עם רבע כפית סודה לשתיה שוטפים ומסננים. 2-3 כפות שמן זית 2 גזרים קלופים פרוסים 4 חצאי בטטה מקולפים (להשאיר בחתיכות גדולות) כף סילאן - אפשר עוד כף 4 שזיפים שחורים יבשים ללא חרצנים, שלמים 2 כפות צימוקים חצי כפית קינמון כף רוטב צ'ילי כפית פפריקה מתוקה רבע כפית פלפל שחור מלח להוסיף בשלב הטעימה......אפשר להוסיף מרק עוף ולגרוע מהמלח. מים רותחים שיגיעו לגובה החיטה. לטגן בשמן ולהזהיב את הבצל סיר גדול . להוסיף את כל המצרכים חוץ מהבטטה לתוך הסיר עם הבצל המטוגן,ולטגן -5 דקות. לערבב מדי פעם. להוסיף מים רותחים ---- להרתיח ולטעום. לשפר טעם. לכסות את הסיר היטב בזמן הבישול. לבדוק אחרי שעה אם מוכן. החיטה צריכה להשאר פריכה ולא דייסתית. חצי שעה לפני תום הבישול, להכניס את הבטטות ולהטביע אותם חלקית בתוך החיטה. יש צורך להוסיף מים,רק במידה והמים מתאדים לגמרי. אפשר להחליף תבלינים - כל אחד וטעמו. מקור: פירגה יש גם במאמרים כמה מתכונים, ששוש טורחת ומארגנת בעבורינו . בבקשה.