צהרים ומה מכינים?

[ady18]

צהרים ומה מכינים?

אצלי דג סול ברוטב פטריות+תפוחי אדמה מוקרמים\ניקי ב ואצלכם?

 

[pirge]

בולונז מגוון ועשיר ---על פתיתים../images/Emo41.gif

בולונז מגוון

מקור:פירגה לטגן 2 בצלים גדולים קצוצים ב-3 כפות שמן זית ולהזהיב. להוסיף 3 שיני שום פרוסות ולטגן עם הבצל דקה. להוסיף חצי קילו בשר טחון ולפורר בעזרת מזלג תוך כדי טיגון כשהבשר משנה את צבעו והופך פירורים-- להוסיף לסיר: כוס עלי סלרי קצוץ דק 2 כפות פטרוזיליה או כוסברה טריה קצוצה כוס גזר קצוץ קוביות קטנות אפשר להוסיף מקלות של פלפלים צבעוניים טריים לטגן ביחד כמה דקות תוך בחישה. ולהוסיף: קילו עגבניות טריות מגוררות ללא הקליפה – לא היו לי הכנתי עם מרוסקות. קופסה קטנה רסק עגבניות 3 כפות צ'ילי חריף - לשים לב לחריפות 2 כפות קטשופ כפית סוכר פפריקה מתוקה\חריפה פלפל שחור כף גדושה מרק עוף ---מלח להוסיף רק אחרי טעימה. כוס מים רותחים או יותר לפי סמיכות הרוטב. לערבב ולבשל ביחד כרבע שעה. לטעום ולשפר טעמים. להגיש על ספגטי\אורז\פתיתים\קוסקוס