פתרון לחידת הפרי :

[ויוי 25]

הפרי המרתק שבעת שאתה נוגס ממנו - הוא נוגס מעט גם ממך:
זהו פרי האננס הטעים והמוכר לכולם ,האננס אשר מכיל בתוכו אינזים שתפקידו לפרק חלבון :
מדובר למעשה באנזים בשם "ברומלין "(Bromelain) הנמצא בפרי האננס.
ברומלין הוא אנזים שתפקידו לפרק חלבונים- וכשאנחנו אוכלים אננס טרי, האנזים -ברומלין בא במגע עם החלבונים בפה, בלשון ובשפתיים שלנו.
ולעיתים אף גורם תחושת עקצוץ/גירוד לחלק מאנשים בעת אכילת אננס, תחושה שהיא למעשה תוצאה של פירוק עדין מאוד של תאי -החלבון באזורים הנ"ל
על ידי אנזים הברומלין.
כמובן אפשר לאכול אננס מדי פעם ללא דאגה בכלל, כי למרות שהברומלין מפרק חלבונים, הכמות והריכוז שלו כשאוכלים אננס אינם מסוכנים,
מערכת העיכול שלנו מותאמת היטב להתמודד עם זה.
ישנם מחקרים המצביעים על יתרונות בריאותיים לאינזים הברומלין, כמו סיוע למערכת העיכול, הפחתת דלקות בגוף וגם מכיל נוגדי -קרישה.
לכן ,תהנו גם קיץ הזה מאכילת אננס טרי וצונן ותהנו מיתרונותיו הבריאותיים :
האננס עשיר בוויטמינים ומינרלים כמו : וויטמין C, וויטמין K , סידן ,מגנזיום, זרחן ואפילו חומצה פולית - ויטמין B9 .
בברכת שבוע טוב ,
הרבה בריאות והנאה.