פשטידת כרובית

[oisdvib]

פשטידת כרובית

פשטידת כרובית המתכון: לפרק את הכרובית לפרחים ולשטוף. לבשל בסיר עם מיים ומעט חומץ (למניעת ריחות בבית) רק חצי בישול. בתבנית פיירקס לשמן היטב עם מרגרינה כולל דפנות. לסדר יפה את הפרחים בתבנית. בסיר קטן: 2 כפות קמח 1/2 מרגרינה לערבב עד שהמרגרינה תימס, ומיד להוסיף 1 כוס חלב. לערבב כל הזמן עד שמתחיל להסמיך ולהוריד מהאש. בצלחת ניפרדת לערבב 2 ביצים ולהוסיף אותם לסיר הנ"ל. את התערובת לשפוך בעזרת כף על כל הכרוביות. לפזר גבינה צהובה או קשקוול מרוסק לאפות עד שישחים. להקפיד שיהיה שחום גם בתחתית. בהצלחה אורנה

 

[effyba]

אפרופו פשטידת כרובית, נזכרתי באחת

מצויינת שהבאתי איתי מסינגפור - שם הקטנטנים "מתים" עליה..... מתכון: פשטידת כרובית של חגיתי רכיבים: כרובית גדולה מבושלתׁ(לא רכה מדי) 1 תפ"א מבושל (אפשר עם הכרובית) 2 גביעי גבינה לבנה 50 גרם גבינת פטה 2 ביצים המון פטרוזיליה קצוצה 12 כפית אגוז מוסקט קורט מלח פלפל שחור 3 כפות קמח תופח (אפשר להפחית) מלמעלה - 50 גרם חמאה קשה מגוררת אופן הכנה: מערבבים את כל החמרים, אופים בתבנית משומנת כ-30-35 דקות עד שהפשטידה משחימה יפה מלמעלה. המתכון קבלתי מחגית בסינגפור הערות: יוצאת פשטידה גדולה - גם הילדים מאוד אוהבים אותה מקור המתכון: אפרת בן ארי הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[limim]

בדיוק אתמול נתקלתי בה ב"מטעמים"

והיא נראתה לי פיגוזית ושווה ניסוי... לצערי, עוד לא הצלחתי לגרום לאיתי לחבב כרובית הוא עדיין מקובע על התירס/אפונה/גזר מבושל...

 

[1מדינת ישראל]

אורנה זה נראה יפה מאוד אבל

זאת פשטידה עם פרחים גדולים? לא צריך לפרק אותם לפרחונים קטנטנים? ובהגשה, כל אחד מקבל פרח?

 

[oisdvib]

מפרקים את הכרובית לפרחים

לפעמים יוצא פרח שהוא גדול במיוחד, אני חותכת באמצע. בעיקרון, כפי שרואים בתמונה, כל חום כזה שבולט, זהו פרח. לא חייב להגיש פרח אחד. מתנהגים אל זה כאל פשטידה רגילה. חותכים למרובעים או איך שרוצים ובעזרת כלי שטוח מוציאים לצלחת. פשטידת נהדרת ומומלצת. כמובן שאפשר להמיר את המרגרינה לחמאה

 

[1מדינת ישראל]

עלה לקישורים-ברנץ'/פשטידות/......

וגם למאמרים