פשטידת ירקות עם טופו

[luliy]

פשטידת ירקות עם טופו

לראשונה הכנתי פשטידה. לפי המתכון הזה:http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4094797,00.html
2 דברים- הפשטידה יצאה רכה מאוד ולא מחוברת למרות הקמח ששמתי
2- כתוב שבערבוב של הקמח והמים אמור לצאת בצורה צמיגית. הענין הוא שהרגישו את הצמיגיות הזו בפה. כאילו משהו לא מבושל כזה.

 

[luliy]

תמונה מס' 2

 

[l coyote l]

זו תמונה טובה.

כמו שגבי אמר, רובן מתייצבות אחרי קירור. גם לזניות.

 

[luliy]

חן חן

 

[gs1234]

כל הכבוד!

הנה כמה הערות לשיפור הפשטידה בפעם הבאה:
1) להוציא עד כמה שאפשר את הנוזלים מהירקות.
2) לאפות את הפשטידה עוד כמה דקות, יותר ממה שכתבו במתכון. יכול להיות שהתנור שלך מחמם בעוצמה קצת יותר נמוכה מהרגיל.
3) תמיד עדיף להכין פשטידות יום מראש, ולתת להן להתייצב במקרר. למחרת הן הרבה יותר יציבות.

 

[luliy]

תודה רבה

לא היו הרבה ירקות כך ש.. לא הייתי צריכה להוציא נוזלים. (סהכ ברוקולי וכרובית קפואים)
אפיתי יותר ממה שכתוב. זה לא השפיע כל-כך.
חחחח אני קראתי באיזה מקום שאלו מסוג הפשטידות שצריך לאכול אותם סמוך להכנתם כי אח"כ הן לא טעימות. והנה עכשיו אני קוראת שאפשר לשים במקרר ולאכול למחרת.
השאלה היא מה ייצב אותה? היו מקומות בפשטידה שהיו מחוברים והיו שלא. האם ככה יוצאת פשטידה טבעונית?
אולי לא עירבבתי טוב את הקמח עם כל התבשיל?
האמת.. הפכתי אותה המון פעמים כדי השקמח יתפזר לכל הכיוונים.. אז.. לא יודעת...