פרמנטייה פטריות

[רוזי וקיידי]

פרמנטייה פטריות

שלום..

ראיתי אתמול בערוץ האוכל בתוכנית בישול צרפתי שהיכנו מנה שנקראת "פרמנטייה פטריות".
לא הצלחתי למצוא מתכון ברשת.
למישהו יש מתכון למנה?

תודה רבה לעוזרים!

 

[נירהמ1]

רוזי - מדובר בפירה תפוחי אדמה קטיפתי

צר לי, אבל לא מוצאת מתכון.
פשוט מבשלים תפוחי אדמה מזן דזירה (האדומים) חצי בישול, אחר כך אופים בתנור עד שהם מתרככים.
מועכים אותם עם חמאה מזוקקת, חלב, שמנת מתוקה, מעט מלח ופלפל לבן.
מגישים עם פטריות ובצל מטוגנים, אותם ממליחים ומפלפלים מעט. סה טו.
הפירה קיבל את השם פרמנטייה על שם השף שחשף את תפוחי האדמה לחיך הצרפתי.

 

[רוזי וקיידי]

תודה רבה

 

[נירהמ1]

העונג כולו שלי