פרג
- פותח הנושא ד נ ה 7 5
- פורסם בתאריך
בצק לבן רב שימושי- תכיני כדורי פרג
בצק בצבע לבן רב שימושי-עדין ונימוחו pirge / אוכל חלבי [מצורף קובץ jpg] ו 04:37 | 15/02/07 בצק בצבע לבן – רב שימושי - עדין ביותר ונימוח מאד מהמחברת המשפחתית של פירגה בצק עדין לכל מיני מאפים – אחרי האפיה הבצק נשאר לבן. העוגיות שניתן להכין ממנו: אזני המן מעמול כדורי בצק ממולאים בתמרים/פרג/ממרח חלבה ועוד שטרודל/כרוכיות תמרים או מלית אחרת מיני סהרונים ממולאים בשלל ממרחים שבלולים ממולאים עוגיות צורות סהרונים (חצי ירח) עוגיות סנדויץ' ממולאות בשלל ממרחים ועוד כיד הדמיון הטובה עליכם. הערה חשובה: הבצק נשאר לבן גם אחרי אפיה של כ-30 דקות—שלא יטעה אתכם. הוא מוכן. הבסיס חום והעוגות לבנות. מתאים לעבודה עם ילדים. חומרים לבצק: חבילה מרגרינה לאפיה 4\\1 כוס שמן קנולה 2\\1 כוס מים מהברז 3 כפות סוכר 4 כוסות קמח שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל או מי וניל ללוש לבצק רך ועדין ולחלק ל-5 כדורים שווים. לרדד או לקרוץ למלא ולגלגל-מה שרוצים. אופים על ניר אפיה ---מניחים את המאפים במרווחים-הם תופחים. אפיה בחום 175. כ-30 דקות מקררים ומאבקים באבקת סוכר. בהמלצה חמה חמה תהנו מלית פרג עשירה: 14:56 | 13/07/05 והנה מלית הפרג שאני מאד אוהבת אותהו pirge ו מלית פרג --לקנות פרג טחון טרי במעדניות..(לא בסופר) פרג טחון טרי שומרים בפריזר. על חצי קילו פרג. לשים בסיר 2 כוסות חלב ואת הפרג ולבחוש.להוסיף כוס סוכר. כשהחלב כמעט ונספג להוסיף 3 כפות דבש ו50 גרם חמאה ולהמשיך לבחוש. כשאין נוזלים להוריד מהאש ולהוסיף מעט קינמון ---וצימוקים אם רוצים. אפשר לגרר לימון לטעם. אפשר להוסיף כף יין. אפשר לפזר שוקולד צ'יפס או אגוזים.
בצק בצבע לבן רב שימושי-עדין ונימוחו pirge / אוכל חלבי [מצורף קובץ jpg] ו 04:37 | 15/02/07 בצק בצבע לבן – רב שימושי - עדין ביותר ונימוח מאד מהמחברת המשפחתית של פירגה בצק עדין לכל מיני מאפים – אחרי האפיה הבצק נשאר לבן. העוגיות שניתן להכין ממנו: אזני המן מעמול כדורי בצק ממולאים בתמרים/פרג/ממרח חלבה ועוד שטרודל/כרוכיות תמרים או מלית אחרת מיני סהרונים ממולאים בשלל ממרחים שבלולים ממולאים עוגיות צורות סהרונים (חצי ירח) עוגיות סנדויץ' ממולאות בשלל ממרחים ועוד כיד הדמיון הטובה עליכם. הערה חשובה: הבצק נשאר לבן גם אחרי אפיה של כ-30 דקות—שלא יטעה אתכם. הוא מוכן. הבסיס חום והעוגות לבנות. מתאים לעבודה עם ילדים. חומרים לבצק: חבילה מרגרינה לאפיה 4\\1 כוס שמן קנולה 2\\1 כוס מים מהברז 3 כפות סוכר 4 כוסות קמח שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל או מי וניל ללוש לבצק רך ועדין ולחלק ל-5 כדורים שווים. לרדד או לקרוץ למלא ולגלגל-מה שרוצים. אופים על ניר אפיה ---מניחים את המאפים במרווחים-הם תופחים. אפיה בחום 175. כ-30 דקות מקררים ומאבקים באבקת סוכר. בהמלצה חמה חמה תהנו מלית פרג עשירה: 14:56 | 13/07/05 והנה מלית הפרג שאני מאד אוהבת אותהו pirge ו מלית פרג --לקנות פרג טחון טרי במעדניות..(לא בסופר) פרג טחון טרי שומרים בפריזר. על חצי קילו פרג. לשים בסיר 2 כוסות חלב ואת הפרג ולבחוש.להוסיף כוס סוכר. כשהחלב כמעט ונספג להוסיף 3 כפות דבש ו50 גרם חמאה ולהמשיך לבחוש. כשאין נוזלים להוריד מהאש ולהוסיף מעט קינמון ---וצימוקים אם רוצים. אפשר לגרר לימון לטעם. אפשר להוסיף כף יין. אפשר לפזר שוקולד צ'יפס או אגוזים.
עוגת פרג נימוחה
עוגת שוקולד עם פרג -רטובה טעימה בטירוף . לחה ומשאירה טעמים של עוד מקור:פירגה 200 גרם שוקולד מריר מומס במיקרו 100 גרם חמאה או מרגרינה מזולה 2\1 2 כוסות פרג טרי טחון 2 כפות סילאן 6 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס אגוזים גרוסים גס 2\1 כוס פירורי לחם\קמח מצה ציפוי: חצי מיכל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד מריר אופן הכנה : להקציף 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר לערבב בקערה : 6 חלמונים 200 גרם שוקולד מומס 100 גרם מרגרינה רכה – או חמאה 2\1 2 כוסות פרג טרי שנטחן במעדניה - חצי כוס סוכר שנשאר 2 כפות סילאן כוס אגוזים גרוסים 2\1 כוס פירורי לחם להוסיף למיקסר ולערבל לאט מאד עם החלבונים המוקצפים. לצקת לתבנית משומנת עגולה מספר 24. אפיה בחום 175 מעלות בתנור שחומם מראש כ-40 דקות. בודקים בעזרת קיסם עץ. מיד כשהעוגה חמה יוצקים ציפוי: מרתיחים חצי מיכל שמנת מתוקה וסוגרים להבה. מוסיפים 100 גרם שוקולד מריר ומשהים חצי דקה. בוחשים ויוצקים חם על העוגה. שומרים במקרר. תהנו
עוגת שוקולד עם פרג -רטובה טעימה בטירוף . לחה ומשאירה טעמים של עוד מקור:פירגה 200 גרם שוקולד מריר מומס במיקרו 100 גרם חמאה או מרגרינה מזולה 2\1 2 כוסות פרג טרי טחון 2 כפות סילאן 6 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס אגוזים גרוסים גס 2\1 כוס פירורי לחם\קמח מצה ציפוי: חצי מיכל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד מריר אופן הכנה : להקציף 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר לערבב בקערה : 6 חלמונים 200 גרם שוקולד מומס 100 גרם מרגרינה רכה – או חמאה 2\1 2 כוסות פרג טרי שנטחן במעדניה - חצי כוס סוכר שנשאר 2 כפות סילאן כוס אגוזים גרוסים 2\1 כוס פירורי לחם להוסיף למיקסר ולערבל לאט מאד עם החלבונים המוקצפים. לצקת לתבנית משומנת עגולה מספר 24. אפיה בחום 175 מעלות בתנור שחומם מראש כ-40 דקות. בודקים בעזרת קיסם עץ. מיד כשהעוגה חמה יוצקים ציפוי: מרתיחים חצי מיכל שמנת מתוקה וסוגרים להבה. מוסיפים 100 גרם שוקולד מריר ומשהים חצי דקה. בוחשים ויוצקים חם על העוגה. שומרים במקרר. תהנו
קראנץ' / קריספיות במליות שונות
מתכון לצמות שמרים קריספיות------ בקלי קלות - מ ע ו ל ו ת. חבל"ז כמה שטעימות. מאת:פירגה חומרים: 50 גרם שמרים טריים מיכל שמנת חמוצה מרגרינה רכה - 200 גרם 3 חלמונים 3 כפות סוכר קורט מלח 4 כוסות קמח - לא להוסיף. מלית: שוקולד השחר או נוטלה בתוספת אגוזים פריכים. מליות של גבינה/פרג לציפוי: 1/2 שקית אבקת סוכר 3 כפות חלב לבשל על להבה נמוכה עד שמסמיך. על מלית פרג אפשר למרוח ריבה חמה מיד בתום האפיה. הבצק: לקחת קערה גדולה . לערבב בקערה את הקוביה של השמרים עם השמנת החמוצה. להמיס את השמרים בשמנת תוך כדי בחישה. להוסיף מרגרינה רכה מאד ולבחוש. להוסיף חלמונים וסוכר ומלח. להתחיל לוש עם 2\1 3 כוסות קמח . הכי הרבה 4 כוסות. ל א י ו ת ר. ללוש את הבצק . לכסות בניילון נצמד. למקרר ל-3 שעות לפחות. הבצק לא תופח-אבל צריך להיות במקרר. לפתוח 3 עלים על שולחן מקומח מעט. למרוח בנדיבות קרם שוקולד. לגלגל לרולדה עבה. כל רולדה לחתוך ל-3 חלקים כדי שאפשר יהיה לקלוע צמה לאורך--את החלק העליון להשאיר סגור ולא חתוך. מחזיקים את החלק העליון הסגור..... ומתחילים לשזור צמה. לסדר את הצמות בתבנית כשמילוי השוקולד הגלוי כלפי מעלה. אופים בתנור 175 מעלות עד שמוכנות. לבדוק אחרי 30 דקות. לחמם את הציפוי . למרוח על הרולדות את הציפוי . תהנו
מתכון לצמות שמרים קריספיות------ בקלי קלות - מ ע ו ל ו ת. חבל"ז כמה שטעימות. מאת:פירגה חומרים: 50 גרם שמרים טריים מיכל שמנת חמוצה מרגרינה רכה - 200 גרם 3 חלמונים 3 כפות סוכר קורט מלח 4 כוסות קמח - לא להוסיף. מלית: שוקולד השחר או נוטלה בתוספת אגוזים פריכים. מליות של גבינה/פרג לציפוי: 1/2 שקית אבקת סוכר 3 כפות חלב לבשל על להבה נמוכה עד שמסמיך. על מלית פרג אפשר למרוח ריבה חמה מיד בתום האפיה. הבצק: לקחת קערה גדולה . לערבב בקערה את הקוביה של השמרים עם השמנת החמוצה. להמיס את השמרים בשמנת תוך כדי בחישה. להוסיף מרגרינה רכה מאד ולבחוש. להוסיף חלמונים וסוכר ומלח. להתחיל לוש עם 2\1 3 כוסות קמח . הכי הרבה 4 כוסות. ל א י ו ת ר. ללוש את הבצק . לכסות בניילון נצמד. למקרר ל-3 שעות לפחות. הבצק לא תופח-אבל צריך להיות במקרר. לפתוח 3 עלים על שולחן מקומח מעט. למרוח בנדיבות קרם שוקולד. לגלגל לרולדה עבה. כל רולדה לחתוך ל-3 חלקים כדי שאפשר יהיה לקלוע צמה לאורך--את החלק העליון להשאיר סגור ולא חתוך. מחזיקים את החלק העליון הסגור..... ומתחילים לשזור צמה. לסדר את הצמות בתבנית כשמילוי השוקולד הגלוי כלפי מעלה. אופים בתנור 175 מעלות עד שמוכנות. לבדוק אחרי 30 דקות. לחמם את הציפוי . למרוח על הרולדות את הציפוי . תהנו
רקדנית הרוח...
New member
פירגה, איזה עוגות
מגרות!! (אני מתה על פרג!)
מגרות!! (אני מתה על פרג!)
כדורי פרג שוקולדיים../images/Emo3.gif קרייזי מתכון
כדורי פרג שוקולדיים - קרייזי מתכוןו pirge / בישול לילדים ו 17:08 | 13/04/06 מקור:פירגה מכינים עוגת פרג חומרים: 100 גרם מרגרינה רכה 200 גרם פרג טחון טרי (קונים רק טרי ורק במעדניות) אם לא משתמשים בכל הפרג יש להקפיא עד לשימוש הבא. 6 ביצים שלמות 2 כוסות סוכר 3 כפות קמח תופח תמצית וניל\\רום\\קוניאק כוס חלב ההכנה: מכניסים לסיר: פרג----חלב-----רק כוס סוכר אחת-------100 גרם מרגרינה מבשלים בבחישה עד שיהיו בועות.לסגור להבה. מקררים מעט. להוסיף רום וניל או מעט קוניאק. להקציף את הביצים השלמות עם הכוס סוכר שנשארה לפחות 2 דקות. מערבבים את הביצים עם הפרג ויוצקים לתבנית עגולה או מלבנית. אופים בחום 175 – כ-40 דקות. מצננים היטב את העוגה. מכניסים את כל העוגה לקערה גדולה ומפוררים אותה ביד. ממיסים על האש או במיקרו 200 גרם שוקולד מריר. מכניסים את השוקולד המומס לעוגה ובוחשים. במידה וחסר נוזלים להוסיף שמנת מתוקה. ללוש . להכין כדורים. לגלגל בקוקוס. תהנו
כדורי פרג שוקולדיים - קרייזי מתכוןו pirge / בישול לילדים ו 17:08 | 13/04/06 מקור:פירגה מכינים עוגת פרג חומרים: 100 גרם מרגרינה רכה 200 גרם פרג טחון טרי (קונים רק טרי ורק במעדניות) אם לא משתמשים בכל הפרג יש להקפיא עד לשימוש הבא. 6 ביצים שלמות 2 כוסות סוכר 3 כפות קמח תופח תמצית וניל\\רום\\קוניאק כוס חלב ההכנה: מכניסים לסיר: פרג----חלב-----רק כוס סוכר אחת-------100 גרם מרגרינה מבשלים בבחישה עד שיהיו בועות.לסגור להבה. מקררים מעט. להוסיף רום וניל או מעט קוניאק. להקציף את הביצים השלמות עם הכוס סוכר שנשארה לפחות 2 דקות. מערבבים את הביצים עם הפרג ויוצקים לתבנית עגולה או מלבנית. אופים בחום 175 – כ-40 דקות. מצננים היטב את העוגה. מכניסים את כל העוגה לקערה גדולה ומפוררים אותה ביד. ממיסים על האש או במיקרו 200 גרם שוקולד מריר. מכניסים את השוקולד המומס לעוגה ובוחשים. במידה וחסר נוזלים להוסיף שמנת מתוקה. ללוש . להכין כדורים. לגלגל בקוקוס. תהנו
זיוי האחת וזהו
New member
היי זיוה../images/Emo140.gifשמחה לראותך גם כאן
נראה כי מספיק 3 כפות קמח כי יש כמות גדולה של הפרג ובייצים והשוקולד ונראה לי הקמח רק לחיזוק מעניין אם אפשר לשים במקום הקמח קורנפלור? לילה טוב
נראה כי מספיק 3 כפות קמח כי יש כמות גדולה של הפרג ובייצים והשוקולד ונראה לי הקמח רק לחיזוק מעניין אם אפשר לשים במקום הקמח קורנפלור? לילה טוב
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.