פקטין

[shiri9]

פקטין

צהריים טובים! מישהו יודע מה היחס שצריך להוסיף פקטין לריבה? תודה מראש

 

[1מדינת ישראל]

איזו ריבה את עושה? לא בכל ריבה

מוסיפים, והיחס הוא 3 ק"ג פרי 1 כף פקטין. ליבה של תפו"ע/חבוש תעשה את אותה הפעולה.

 

[shiri9]

תודה! אני יודעת שיש פירות שיש להם

יכולת קרישה גבוהה ואין צורך להוסיף פקטין

 

[נירהמ1]

שירי'לה - במקום פקטין תשימי../images/Emo39.gif

תפוח חתוך מסוג גראני סמית' או גרנד אלכסנדר לתוך הריבה הוא כבר יפריש מספיק פקטין. בגמר הבישול תוציאי את התפוח.

 

[big mama 2]

אפשר גם להוסיף בשקית בד קטנה

גרעינים של פרי הדר..... ואח"כ פשוט להוציא את השקית......

 

[shiri9]

לא רציתי לקבל את הטעם של התפוח

ובאשר לגרעינים, הייתי כבר בתבליני הכפר, אז קניתי פקטין

 

[big mama 2]

איזו ריבה את עושה ????

 

[shiri9]

הכנתי כמה ריבות

ריבת תות ריבת הדרים וריבת פסיפלורה. כולן טעימות.

 

[1מדינת ישראל]

לדעתי, ריבת תאנים הכי הכי הכי

 

[אמא של שירי9]

מתי עונת התאנים?

שירי מאד רוצה להכין ריבת תאנים. מתי העונה?

 

[1מדינת ישראל]

פיספוס../images/Emo10.gif נדמה לי בסביבות רוה"ש אבל

אולי כדאי לנסות עם תאנים יבשות? לא ניסיתי אף פעם צריך להיות מעניין. העונה של התאנים מאוד קצרה כך שתמיד צריך להכין יותר בכדי שיישאר.

 

[shiri9]

../images/Emo4.gif אני לא אוהבת פירות יבשים...

אבל לא נורא, יש עוד הרבה פירות אחרים טובים בעונה הזאת... אני עוד מחכה שיום אחד נגיע במקרה לרמת הגולן ונקנה אוכמניות ודובדבנים טריים...

 

[big mama 2]

עוד מעט תתחיל עונת הפיטנגו...

אין כמו ריבת פיטנגו.... כדאי לך לנסות......

 

[big mama 2]

עוד מעט תתחיל.....

בעץ שלי כבר יש תאנים זאטוטיות...... ובאמת ריבת תאנים זה הכי , הכי.... אני כל שנה עושה...... איפה אתם גרים ? אולי אוכל לתת לכם.....

 

[1מדינת ישראל]

ביג מאמא ../images/Emo2.gif אפשר להירשם../images/Emo25.gif

 

[אמא של שירי9]

תודה לך

אנחנו גרות באזור המרכז.

 

[big mama 2]

אז נהייה בקשר...אשמח ששירי תבוא

לקטוף תאנים... ואם יהיה יבול גדול של פיטנגו....אז תקבלו גם...

 

[רובנס]

פיטנגו נשמע יאמי אפשר להצטרף לקטיף

 

[shiri9]

תודה רבה!!

 

[1מדינת ישראל]

אפשר לקבל את המתכון לפסיפלורה?

נשמע מענין.