פעם ראשונה פה

[יהלום29]

פעם ראשונה פה

היי לכולם,
אני רוצה להכין את עוגת בצק הסוכר הראשונה שלי (לבת שלי) ויש לי כמה שאלות של מתחילים:
1) איך עושים את עוגת הבסיס שתהיה ישרה וגבוהה כזאת? העוגות שאני עושה תמיד תופסות "בטן"
2) מה אני צריכה לקנות כדי להתחיל? כמה בצק? כלים? צבעים? מדובר פה רק על עוגה אחת כרגע
3) כמה זמן מראש אפשר להכין את העוגה?

 

[net the jet]

תשובות: לגבי אפיה ממליצה להכנס למעלה

ל׳כלים ומידע׳ ואז להכנס ל׳הודעות נבחרות׳ ולקרוא את המאמר על אפיה, יש שם הסברים לגבי עוגות ישרות וכ״ו
בגדול- מתכון טוב עם יחסים נכונים בין החומרים נותן עוגה ישרה.
מעבר לכך, אחרי האפיה הופכים את העוגה ומצפים כך.
לגבי גובה- כמות גדולה יותר או אותה כמות בתבנית קטנה יותר.

מה לקנות? בצק סוכר, צבע מאכל ( או בצק צבוע כבר בצבעים שאת צריכה ) קורנפלור . כל השאר בשלב ראשון מעבר למערוך שאני מניחה שיש, אפשר הסתדר בלי.
כמה זמן ראש ? לאפות יומיים שלושה מראש, לצפות גג יומיים לפני ואז לקשט