יש באמת הרבה מתכונים לרוטב לסלט
כרוב. אני מכינה בד"כ את אחד משני הגרסאות האלה: סלט כרוב של ליהיא לפיד: כרוב לבן 1/3 כוס שמן 1/3 כוס רוטב סויה 1/3 כוס חומץ צנוברים/גרעיני חמניה/שומשום אופן הכנה: חותכים את הכרוב לחתיכות לא גדולות מדי ולא קטנות מדי. בסיר קטן מחממים את השמן, החומץ ורוטב הסויה. שופכים על הכרוב. מחממים במחבת עם טיפה שמן צנוברים, גרעינים או שומשום. שופכים על הכרוב ומערבבים. והסלט השני: סלט כרוב מהספר של בישולה: חומרים: 1 כרוב ירוק לרוטב: רבע כוס שמן רבע כוס חומץ רבע כוס רוטב סויה (אני שמה פחות - משהו כמו 3 כפות) 3 כפות סוכר לעיטור: שמן לטיגון חצי כוס צנוברים או חצי כוס אגוזים או חצי כוס אגוזים מסוכרים או חצי כוס שומשום ההכנה: 1. פורסים במעבד מזון את הכרוב לרצועות דקות, ומעבירים לקערה. 2. מערבבים היטב בקערית את כל חומרי הרוטב, ויוצקים על הכרוב. מערבבים היטב ומשהים לשעתיים לפחות. 3 לפני ההגשה, מחממים במחבת מעט שמן, ומטגנים תוך בחישה את האגוזים, הצנוברים או השומשום. מפזרים על הסלט ומגישים.
