פסטה

[tamarhp]

פסטה

למה שוטפים פסטה אחרי הבישול?

 

[clcl]

ללללללללללללללא שוטפים!!!!!!!!

 

[רקדנית הרוח...]

מצטרפת לזעקה!!!

לא שוטפים. נקודה.

 

[tamarhp]

מממ?

אבל תמיד בהוראות וכו' כתוב לשטוף.. :\

 

[shirili]

אפשר לשים קוביות קרח במקום לשטוף

זה גם עוצר את הבישול כלומר מים בקערה עם הרבה קוביות קרח ורק לתבול את הספגטי בפנים לשניה

 

[סם ניל]

גם אני!

 

[tamarhp]

למה אף אחד לא עונה למה? ../images/Emo10.gif

 

[tamarhp]

למה לא?

 

[לאלזייןבשכל]

כדי להפסיק את הבישול

אם רק מסננים, היא שומרת הרבה חום וממשיכה להתבשל, ובסוף היא תהיה מושי ודביקה...

 

[tamarhp]

תודה

אז למה לא לשטוף לדעת חלק מהגולשות?

 

[זאב לבן1]

אני שוטפת אותה רק אם

היא לסלט פסטה. ואז השטיפה מקררת אותה מיד ושומרת שלא תמשיך להתבשל מהחום.

 

[clcl]

כפי שאומר המשפט המוכר... הרוטב

ימתין לפסטה ולא להיפף; מכאן שתכיני את הרוטב שאת חפצה בו.... ואז תבשלי את הפסטה לסוגיה לפי בחירתך. הביאי לרתיחה ותבשלי עוד כ- 5 דקות על להבה נמוכה למצב "אל-דנטה".... כאשר הכוונה שהפסטה תהיה מבושלת אך לא רכה. אז לסנן היטב מהנוזלים ומייד לשלב עם הרוטב. בתיאבון.

 

[tamarhp]

ואם מכינים בלי רוטב?

אנחנו מוזרים

 

[chanit]

אין צורך לשטוף פסטה לאחר הבישול

מספיק לסנן, לזלף שמן זית ולנער את הסיר הסגור. טוב טרי ושאריות נשמרות כך מצויים במקרר.

 

[tamarhp]

שמן זית?

למה?

 

[1מדינת ישראל]

שמן זית או רגיל מפריד

את הפסטה/מקרוני ולא נדבק, וגם ביום המחרת נשאר מופרד אחד אחד. לאחר שמזליפים את השמן יש לנער אותו , כך שכל אטריה או פסטה תהיה עטופה בשמן.

 

[tamarhp]

מגניב

 

[chanit]

שמן זית עדיף כי טעים ובריא יותר

 

[זיוי האחת וזהו]

לעניות דעתי תלוי מאוד איזו פסטה

זו רק דעתי ומתוך נסיון אישי פסטה ישראלית רצוי לשטוף ואף רשום על האריזה (יש עמילן) פסטה זרה (תוצרת חוץ) רק לסנן גם כתוב על האריזה גם תלוי באיזה קמח שיצרו את הפסטה הכי טוב לפעול על פי ההנחיות שעל האריזה שימו לב

הפסטה שלנו בארץ לא נקייה וגם אחרי בישול יש קרום לבן(עמילן)

והפסטה הזרה נקייה היא בשלה יפה וללא קרום נקייה לחלוטין

לצערי אני משתמשת רק בפסטה תוצרת חוץ וחוץ מכמה סוגי איטריות שלנו שאני ממש אוהבת ואין צורך לשטוף בהצלחה כןכן חוזרת לישון שהייה לכם כל טוב יש לי עבודה היום

 

[tamarhp]

ברור ומובן ../images/Emo24.gif