FreakOfNature
New member
פסטה
חשבתי להכין ביום שישי בערב ארוחת פסטות למשפחה - להכין 3-4 סוגי פסטות (ביסלי, חלול, ספגטי ארוך... תסלחו לי שאני לא יודע את השמות) ועוד איזה 3-4 רטבים, ולעשות מעין mix&match כזה שכל אחד בוחר לעצמו מה שהוא רוצה... הרטבים שחשבתי עליהם זה שמנת ובטטה (ואם אני לא אמצא בטטות אז שמנת פטריות), עגבניות, ופסטו. חשבתי לשדרג את רוטב העגבניות הרגיל שאני מכין, ולהוסיף לו מסקרפונה (אחרי שהייתי היום ב-ג'ויה ואכלתי את הפסטה שלהם ברוטב עגבניות ומסקרפונה
). העניין הוא שאני לא יודע איך להוסיף את המסקרפונה...
להשתמש בה כאילו זו שמנת רגילה (אבל מאוד עמידה) ופשוט להוסיף לרוטב אחרי במהלך הבישול עד שמתקבל מרקם אחיד, או שהדין הוא אחר לגבי המסקרפונה
רבה על העזרה
ועוד משהו - אם יש לכם מתכונים מומלצים לרטבים נוספים לפסטה (אבל שיהיו חלביים, מטעמי כשרות), אני אשמח לשמוע עליהם!
רבה
חשבתי להכין ביום שישי בערב ארוחת פסטות למשפחה - להכין 3-4 סוגי פסטות (ביסלי, חלול, ספגטי ארוך... תסלחו לי שאני לא יודע את השמות) ועוד איזה 3-4 רטבים, ולעשות מעין mix&match כזה שכל אחד בוחר לעצמו מה שהוא רוצה... הרטבים שחשבתי עליהם זה שמנת ובטטה (ואם אני לא אמצא בטטות אז שמנת פטריות), עגבניות, ופסטו. חשבתי לשדרג את רוטב העגבניות הרגיל שאני מכין, ולהוסיף לו מסקרפונה (אחרי שהייתי היום ב-ג'ויה ואכלתי את הפסטה שלהם ברוטב עגבניות ומסקרפונה
