פסטה עם עוף וג'ינג'ר
מעריב שירה חומרים: - 700 גרם חזה עוף - חצי פלפל צהוב חתוך לרצועות - חצי גמבה חתוכה לרצועות - חבילת פסטה פנה - כף מלח למישרה: - שליש כוס שמן זית - שליש כוס רוטב סויה - שליש כוס רוטב טריאקי - כף דבש - 4 שיני שום כתושות - 2 כפות ג'ינג'ר טרי מגורר גס - צרור עירית קצוצה גס אופן ההכנה: להכנת המישרה מערבבים היטב בעזרת מטרפה את שמן-הזית, הסויה, הטריאקי, הדבש, השום, הג'ינג'ר ושני שליש מכמות העירית. חותכים את חזה העוף לרצועות ומכסים אותו במישרה. מכניסים למקרר לפחות לשעתיים. מבשלים את הפסטה במים רותחים עם כף מלח כ-12-10 דקות , עד שהיא מגיעה למצב אל-דנטה (מעט קשה). מסננים את הפסטה ומוסיפים מעט שמן זית כדי שלא תידבק.מוציאים את רצועות העוף מהמישרה. מחממים ווק ושופכים לתוכו את המישרה. כשהנוזלים מבעבעים מוסיפים את רצועות העוף ומקפיצים בווק כמה דקות, עד שהוא כמעט מוכן. מוסיפים את רצועות הפלפל הצהוב והגמבה ומקפיצים במשך שתי דקות נוספות, עד שהעוף מוכן והפלפל והגמבה מתרככים מעט. שופכים את העוף עם הרוטב על הפסטה ומפזרים את העירית שנותרה. לאוהבי חריף - ניתן להוסיף למישרה רוטב צ'ילי מתוק.
מעריב שירה חומרים: - 700 גרם חזה עוף - חצי פלפל צהוב חתוך לרצועות - חצי גמבה חתוכה לרצועות - חבילת פסטה פנה - כף מלח למישרה: - שליש כוס שמן זית - שליש כוס רוטב סויה - שליש כוס רוטב טריאקי - כף דבש - 4 שיני שום כתושות - 2 כפות ג'ינג'ר טרי מגורר גס - צרור עירית קצוצה גס אופן ההכנה: להכנת המישרה מערבבים היטב בעזרת מטרפה את שמן-הזית, הסויה, הטריאקי, הדבש, השום, הג'ינג'ר ושני שליש מכמות העירית. חותכים את חזה העוף לרצועות ומכסים אותו במישרה. מכניסים למקרר לפחות לשעתיים. מבשלים את הפסטה במים רותחים עם כף מלח כ-12-10 דקות , עד שהיא מגיעה למצב אל-דנטה (מעט קשה). מסננים את הפסטה ומוסיפים מעט שמן זית כדי שלא תידבק.מוציאים את רצועות העוף מהמישרה. מחממים ווק ושופכים לתוכו את המישרה. כשהנוזלים מבעבעים מוסיפים את רצועות העוף ומקפיצים בווק כמה דקות, עד שהוא כמעט מוכן. מוסיפים את רצועות הפלפל הצהוב והגמבה ומקפיצים במשך שתי דקות נוספות, עד שהעוף מוכן והפלפל והגמבה מתרככים מעט. שופכים את העוף עם הרוטב על הפסטה ומפזרים את העירית שנותרה. לאוהבי חריף - ניתן להוסיף למישרה רוטב צ'ילי מתוק.