פיצוחים ליום עצמאות פול מטוגן

[al55]

פיצוחים ליום עצמאות../images/Emo59.gifפול מטוגן

פול מטוגן של wam טעים טעים מתחסל מהר... חומרים דרושים: 1 ק"ג פול יבש קטן 1שקית אבקת אפיה שמן לטיגון עמוק מלח לפי הטעם. אופן ההכנה: להשרות את פולי הפול לילה . לשטוף , ולקלף מהקליפה החומה. לפזר עליהם אבקת אפיה. ולטגן בשמן עמוק. מניחים על נייר סופג בתוך מסננת. מפזרים מלח לפי הטעם.אפשר גם פלפל לבן. הערה: אם אחרי ההשריה הקליפה לא משתחררת בקלות יש להמשיך בהשריה , תוך החלפת המים. רצוי אפילו לחצות אותם- לפתוח לשניים. זה הוגש באירועים, כמו חתונות, בריתות וברי מצווה. והיה חלק מהמזטים על השולחן לפני שהוגש האוכל. בתאבון

 

[al55]

גרנולה ביתית של רנה.../images/Emo26.gif

גרנולה ביתית ש רנה 1.5 ק"ג קוואקר 2 חבילות שומשום מלא 2 חב' גרעיני חמניות 1 חב' שקדים פרוסים 1 כוס סובין 4 שקיות צימוקים שחורים (100 ג' כ"א) 1/2 כוס שמן קנולה 1 כוס מים 3/4 כוס סוכר חום פרוסות תפוחי-עץ פרט לצימוקים, להכניס הכל לקערה גדולה לערבב היטב. את הכמות הזאת לחלק לשתי תבניות ולאפות בתנור בחום בינוני עד שהקוואקר משחים. לערבב מידי פעם. כשרואים שהקוואקר שחום להוסיף לכל תבנית 2 חב' צימוקים. לתת לזה להיות בתנור לא יותר מ- 10 דקות ולהוציא... בהצלחה!!!! הערות שלי: הכנתי ללא תפוחים וצימוקים. הוספתי אגוזי לוז ואגוזי מלך הוספתי 2 כפות דבש לחצי מהכמות מתכון קל מאוד טעים יותר מהגרנולה המוכנה

 

[r66]

ממממ....יצא לך משו... מגרה

לאללה...לבריאות

כל הכבוד

 

[wan]

יאמ יאימי ../images/Emo3.gif

 

[מירבלי]

מכורה לפול המטוגן יאמיייי ../images/Emo45.gif

 

[חנהפ]

איפה קונים את הפול היבש?

 

[adigreen]

אלונה, שתי שאלות לי אלייך

עשיתי השבוע פול מבושל, כזה שמקלפים את הקליפה ואוכלים קר. הוא יצא לי מריר למרות שהיה בהשרייה למשך לילה 18 שעות. מה תפקיד הסודה במתכון שלך? תודה אלעד.

 

[wan]

עדי בוקר טוב

תפקיד הסודה . =פריכות.

 

[al55]

במתכון מצויין אבקת אפייה ולא סודה

אבקת האפייה חשובה מאוד בתהליך הטיגון היא שמעניקה את הפריכות ותפיחתם של הפולים. לכן לא כדאי לוותר על זה. ניסיתי גם בלי אבקת אפייה ויצא קשה.

 

[wan]

נכון צודקת התבלבלתי-אכן אבקת אפיה

ולא סודה לשתיה. ותפקידה=פריכות. תןדה על התיקון

 

[מירבלי]

בכל סופר גדול וגם בחנויות תבלינים

 

[wan]

יש לקנות פול יבש בחנויות תבלינים

או בסופר מרקט על יד הקטניות.

 

[חולפת2]

בכל חנות שמוכרת קטניות

 

[adigreen]

גרגרי חומוס יבשים

מי יודע כיצד מכינים את גרגרי החומוס היבשים שקונים בפיצוחיות? אלעד