פיצה מאמא לינדוש.
פיצה משפחתית ענקית ...
פיצה עגולה בתוספת פיטריות ..
מצרכים לבצק לפיצה:
קילו קמח .
2כפות שמרים יבשים או 50 גרם שמרים טריים.
2כפות סוכר.
4כפות שמן רגיל .
כף גדושה מלח.
מים פושרים 1-2 כוסות בערך.
מצרכים לפיצה:
גבינה צהובה מגוררת.
זיתים ללא חרצנים.
פיטריות.
תירס.
טונה.
(הכל לפי טעמכם)
הרוטב עגבניות ניתן לקנות מוכן או להכין בבית וזה עדיף.
קופסא רסק עגבניות גדולה .
כוס מים פושרים.
4כפות שמן זית.
כף חרדל (לא חובה)
כףפפריקה.מתוקה
כףפלפל שחור.
כףכמון.
כף סוכר.
כף מלח.
2כפות אורגנו .
אופן ההכנה:
לנפות את הקמח להכניס לקערת המיקסר להוסיף את השמרים ואת הסוכר לערבב היטב !
להוסיף בהמשך את יתר המצרכים כולל כוס מים ללוש היטב ובהדרגה להמשיך להוסיף את המים לפי ספיגת הבצק (הבצק צריך להיות נעים למגע ומשתחרר מדפנות הקערה )
לכסות את הבצק במגבת !!
בנתיים להכין את הרוטב לערבב את כל המצרכים בקערה לטעום אם התיבול מטעים אם צריך להוסיף עוד תיבול בהתאם לטעמכם ...לקחת את כל התוספות שאתם רוצים כל תוספת להכניס לקערית .לחמם את התנור לחום של 180 מעלות !!!
לקחת את הבצק ללוש שוב בידיים לחלקת את הבצק ל4 וכל רבע לרדד היטב למלבן דק מאודלהניח על תבנית אפיה משומנת מעט למרוח מהרטב בנדיבות לפזר את התוספות ומעל את הגבינה ..ולהמשיך כל ליתר הבצקים..לאפות בין 15-20 דקות עד שהשולים מקבלים צבע חום בהיר...(הפיצות נאפות מהר מאוד..
אם תכינו אשמח לישמוע תגובות !!
מהמטבח של לינדוש ��
פיצה משפחתית ענקית ...
פיצה עגולה בתוספת פיטריות ..
מצרכים לבצק לפיצה:
קילו קמח .
2כפות שמרים יבשים או 50 גרם שמרים טריים.
2כפות סוכר.
4כפות שמן רגיל .
כף גדושה מלח.
מים פושרים 1-2 כוסות בערך.
מצרכים לפיצה:
גבינה צהובה מגוררת.
זיתים ללא חרצנים.
פיטריות.
תירס.
טונה.
(הכל לפי טעמכם)
הרוטב עגבניות ניתן לקנות מוכן או להכין בבית וזה עדיף.
קופסא רסק עגבניות גדולה .
כוס מים פושרים.
4כפות שמן זית.
כף חרדל (לא חובה)
כףפפריקה.מתוקה
כףפלפל שחור.
כףכמון.
כף סוכר.
כף מלח.
2כפות אורגנו .
אופן ההכנה:
לנפות את הקמח להכניס לקערת המיקסר להוסיף את השמרים ואת הסוכר לערבב היטב !
להוסיף בהמשך את יתר המצרכים כולל כוס מים ללוש היטב ובהדרגה להמשיך להוסיף את המים לפי ספיגת הבצק (הבצק צריך להיות נעים למגע ומשתחרר מדפנות הקערה )
לכסות את הבצק במגבת !!
בנתיים להכין את הרוטב לערבב את כל המצרכים בקערה לטעום אם התיבול מטעים אם צריך להוסיף עוד תיבול בהתאם לטעמכם ...לקחת את כל התוספות שאתם רוצים כל תוספת להכניס לקערית .לחמם את התנור לחום של 180 מעלות !!!
לקחת את הבצק ללוש שוב בידיים לחלקת את הבצק ל4 וכל רבע לרדד היטב למלבן דק מאודלהניח על תבנית אפיה משומנת מעט למרוח מהרטב בנדיבות לפזר את התוספות ומעל את הגבינה ..ולהמשיך כל ליתר הבצקים..לאפות בין 15-20 דקות עד שהשולים מקבלים צבע חום בהיר...(הפיצות נאפות מהר מאוד..
אם תכינו אשמח לישמוע תגובות !!
מהמטבח של לינדוש ��