פינת הנוסטלגיה

[שילה1]

"העוגה"-רחוב הרצל די בהתחלה.

 

[kdr]

נכון

אולי היו להם אותם שמות.
אני זוכר משהו כמו העוגה או עוגתי או עוגתכם, משהו בסגנון.

 

[שילה1]

נכוןיה גם "עוגתי".אגב-"העוגה" עדיין קיים.

 

[kdr]

עוד קודיטוריה מעולה

הייתה ברח' שמריהו לוין בצד של בית המרקחת הפינתי.
היו להם סברינות מעולות.

 

[שילה1]

נקראה"העוגה".מקום קטן עם עוגות דובוש הכי

טוובת שאכלתי אי פעם.
בזמנים ההם,בגלגולי הוקדם,לאחר כל ביקור בבית המשפט שהיה בסמוך,"החתמתי" שם כרטיס,כפי שאמר בעל הבית דאז.

 

[kdr]

אצלי זו הייתה סטייה קלה מהדרך

בימי בית הספר נסעתי יום יום למרכז בכרמלית.
ירדתי בתחנת הנביאים כדי לעצור לסברינה.
את הכסף לסברינה חסכתי מתקציב הנסיעות בירידה ברגל מהמרכז להדר ב"אלף המדרגות".
זה גם עזר "לשרוף קלוריות".

 

[שרונהה]

הזכרתם לי עוד מקום... קפה ריץ'

 

[kdr]

קפה ריץ

לאחר שנסגר, שימש את מישל מ"לה שומייר" כמסעדה עד שעזב לכפר ורדים.

כשביקרתי בנורבגיה, נכנסתי למסעדה במלון ריץ.
הזמנתי דג, ב"ארץ הדגים" קיבלתי כמנת דג 2 פרוסות דג שהיו מעליבות חתול רחוב ישראלי.
לתומי חשבתי שדג זה דג שלם כמו בכל מסעדה הכי עלובה בארץ.
יצאתי ישר לפיצריה ממול.

 

[kdr]

התשובות

אז ככה.
ה"צוף" היה משקה כפי שכבר נאמר כאן,
את התרכיז הכין מהנדס מזון עלום שהשתמש בחומרי גלם שיוצרו במפעל בשם "הדרום".
המפעל ייצר תרכיזי מיצים ונמכר לתנובה שברבות הימים סגרה אותו.
את התרכיז הסודי מהל מנחם חצק ז"ל איתו עבדה אשתו שושנה ז"ל בקיוסק הפח שברח' הנביאים מול רח' החלוץ.
המשקה המוכן מולא בחבית כמו של בירה, צינורות מקוררים הובילו לברז דומה לברז מזיגה של בירה והמשקה נמזג ל – כוסות זכוכית גדולות כמו של בירה.
מי שלא לגם מהמשקה לא יבין מהו טעמו של מעדן.
אם התמזל המזל להגיע כשהנוזל היה על סף סיום, הברז "השפריץ" קילוח של קצף, מנחם תמיד סירב לקבל תשלום על השארית.

מנחם חצק ז"ל, היה פעיל ב"הגנה" בשנות ה-40.

נכדתו אפרת, עדיין מחפשת מי יודע את נוסחת ה"צוף".
אם יש למישהו מידע, אשמח להעבירו לאפרת.

 

[שילה1]

תארתי את מקום בדיוק...חבל שלא שמת לב..וגם-

אני חושבת,לא בטוחה,שבפרדיס ובעין חוד עוד ניתן לקבל את משקה טעם גן העדן הזה.
מי ששתה פעם-לא ישכח.
אתאפשרת תשלח לאתר "נוסטלגיה",לשאול שם שאלהו בטוח שיענו לה.
ואגב-את התרכיז הכין מר פומרנץ,בעל המפעל בחולון.זה בדוק!

 

[kdr]

היית ממול

אעביר את המידע לאפרת.
אנסה את עצתך לבדוק באתר נוסטלגיה.
מכיר את האתר, תרומתי הצנועה הייתה בשתי תמונות ששלחתי ופורסמו.

 

[חלומות מתגשמים 18]

אני זוכרת

זה היה אחד ברחוב הנביאים שמוכר את זה ומשם לקחנו אוטובוסים לקריות