פילה סלמון

[דנה ב]

פילה סלמון ../images/Emo71.gif ../images/Emo76.gif

אני מכינה לארוחת החג פילה סלמון. תכננתי סלמון בנוסח פרובאנסלי (של אורן), אך נמלכתי בדעתי (אני חוששת שהמתכון מתוחכם מדי בעבור אורחי, שלא מתלהבים במיוחד ממנות מיוחדות ויצאות דופן והם פשוט לא יעריכו את זה, וחבל). כעת אני מחפשת מתכון לפילה סלמון אפוי, שילווה ברוטב קליל ולא משתלט. חשוב לציין שאני מבקשת רוטב ללא שמנת (האורחים שומרים על כשרות...) תודה

 

[דנה ב]

נ.ב

"מקדימה תרופה למכה": ...כבר ניסיתי לחפש בעזרת המנוע, לא מצאתי את מבוקשי

 

[sarit31]

יש לי מתכון מאוד טוב וקצר של סלמון

מורחים בשמן זית ואופים את הסלמון כעשר דקות בתנור ובאשר לרוטב זה נקרא רוטב שמיר 4 כפות חרדל דיג´ון חצי כוס שמן זית 2 כפיות מיץ לימון וזה הכל אני חושבת

 

[sarit31]

יש לי תיקון

פלפל שחור כמובן איך שכחתי ומלח ושמיר שמה את החרדל ואחר כך תוך כדי ערבוב שמה את חצי כוס שמן זית ואחר כך מיץ לימון מלח פלפל ובסוף בבחישה האחרונה מוסיפה את השמיר וזה יוצא מעדן אפשר לשים את זה גם על התפוח אדמה אני עושה את זה כל הזמן הסוד של הסלמון זה שלא שמים אותו בתנור ליותר מדי זמןכי אחר כך הוא נהייה יבש וזה לא טעים בכל אופן לי אני אוהבת אותו מאוד עסיסי ביי שרית נ.ב תגידי איך יצא לך אם את רוצה לעשות את זה יש לי עוד מתכון לסלמון אבל מבושל אז אם את רוצה את המבושל אז אני אתן לך רק תגידי

 

[sarit31]

דנה הקפצתי שלא תפספסי

הייי הופלה הופ הופ טרללה גדלתי בשנה.

 

[דניאל של מורן]

שרית זה נשמע נהדר, אשמח לקבל את

המתכון לסלמון המבושל

 

[sarit31]

היי דניאל

את מרתיחה מיים עם קצת מלח כי לדג יש מליחות מסוימת אני לא אוהבת מלח אז אני לא שמה אחרי שמים רותחים אז אני מכניסה לעשר דקות את הדג ומוציאה אותו אני מתכוונת לפילה סלמון חתוך מוציאה את העור בנתיים אני מתגנת בצל ופטריות מטבלת בשום ופלפל אם רוצים מוסיפים קצת ג´נג´ר מוסיפים את חתיכות הדגים ונותנים לזה קצת להתבשל עם המיץ של הפטריות וזה יוצא מעדן ביי שרית

 

[דניאל של מורן]

../images/Emo51.gif

 

[sarit31]

מקפיצה לדנה

ה יי הופה

 

[sarit31]

עוד פעם מקפיצה

ה י י הופלה

 

[eyanaa]

פילה סלמון עם דבש

אני תמיד מכינה וזה פשוט ונהדר ולא פחות חשוב- מהיר להניח את הפילה של העור כמובן לפזר מלמעלה פלפל גרוס, מלח ודבש (פשוט לזלף עם מזלג או כפית) להכניס לתנור - גריל לבערך 20 דקות לא יותר מדי אחרת זה מתייבש וזהו! טעים לאללה

 

[מאיה מאיה]

מתכונים לפילה סלמון שמצאתי

פילה סלמון אפוי בירקות פילה סלמון בגרגרי חרדל סלמון מאודה בתנור אם את רוצה עוד מתכונים, תגידי ואני אחפש..

 

[דנה ב]

המון ../images/Emo51.gif לכולם

ובמיוחד לשרית, שהייתה זריזה במיוחד, ואפילו הקפיצה בעבורי מספר פעמים

... ומשום מה, הודעת התודה שלי מאתמול לא נקלטה

בכל אופן, המון תודה ושתהיה שנה נפלאה לכולם ומתוקה מדבש

אני

 

[ווין תו]

פילה סלמון ברוטב קוסברה

מתכון: פילה סלמון ברוטב קוסברה רכיבים: 1 ק"ג פילה סלמון שלם 1 בקבוק רוטב כוסברה של אוליביה 1 כוס כוסברה טרייה קצוצה דק אופן הכנה: 1. שמים את פילה הסלמון בתבנית, מורחים ברוטב הכוסברה, שומרים במקרר למשך יממה. 2. מחממים תנובה לחום בינוני (180 מעלות), זורים על הדג את הכוסברה הטרייה, אופים 20-25 דקות עד שהדג מוכן. הערות: מקור המתכון: השף הלבן הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[sarit31]

גם לך דנה שנה טובה ותודה על התודה

אם את רוצה עוד מתכונים קלילים אני יכולה להביא לך בכייף ותהייה לנו שנה טובה באמת