פופקורן זה תירס. תירס תפוח. ההבדל הוא בכמויות וכתוצאה בקלוריות אך שניהם הם מקור לפחמימות 1 קלח תירס קטן מספק כ-80 קלוריות בערך. 2 כוסות פופקורן ללא שמן מספקים כ-100 קלוריות בערך. תזונאית
שאלתי היא לגבי הערכים התזונתיים. היות שזה תירס מיובש, האם הערכים אינם משתנים? (כמו שיש הבדל, למשל, בין ירקות חיים למבושלים או מיובשים, וכו´, מבחינת הויטמינים, מינרלים...). תודה
הפופקורן מכיוון שהוא יבש הוא עשיר יותר ברכיבים. ריכוז הרכיבים התזונתיים בו גדול יותר. אם נשווה 100 גר´ פופקורן ל-100 גר´ תירס מבושל: הפופקורן יכיל כמות רבה יותר של סיבים, חלבון ופחמימות וגם קלוריות. לגבי ויטמינים, השינויים קטנים יותר.
