קוקי של בונבון
New member
פאי תפוחים
היי, אני מחפשת מתכון מוצלח לפאי תפוחים. אשמח לקבל המלצות ואם אפשר בצירוף תמונה. תודה רבה
היי, אני מחפשת מתכון מוצלח לפאי תפוחים. אשמח לקבל המלצות ואם אפשר בצירוף תמונה. תודה רבה
פאי תפוחים
- פותח הנושא קוקי של בונבון
- פורסם בתאריך
1מדינת ישראל
New member
../images/Emo51.gifחנל'ה עזרת לי מאוד בהודעה זו
עוגת "נכס" תפוחים ../images/Emo91.gif
עוגת "נכס" תפוחים – Pirge "נכס" משפחתי שלי -רוצה לשתף אתכם במתכון מדהים משפחתי. לקרוא היטב כדי לא לפספס שום פרט. כל פרט חשוב.......מאד. תבנית 24 עגולה משומנת במרגרינה חומרים לבצק: 2 כוסות קמח תופח (כוס מידה 200 מ"ל) שקית סוכר וניל 100 גרם מרגרינה רכה 3 כפות שמן רגיל חלמון טרי מביצה מס' 1 2 כפות שמנת חמוצה של פעם או מיץ תפוזים לפרווה 3 כפות סוכר אופן ההכנה: ללוש היטב לבצק פריך ונעים . מחלקים את הבצק ל- 2 חלקים שווים. עוטפים בניילונית ושומרים במקרר - מינימום 4 שעות או לילה. משמנים תבנית ושוטחים בעזרת היד חצי מכמות הבצק מיישרים. דוקרים במזלג את פני כל הבצק ואופים 15 דקות חצי אפיה. חומרים למילוי: ריבה 100 גרם שקדים מולבנים, שבורים קלויים במחבת יבשה. 2 ק"ג תפוחי עץ מסוג גרנד (כ- 8 תפוחים גדולים) – קלופים ופרוסים דק. כוס סוכר כף קינמון 75 גרם מרגרינה אופן הרכבת העוגה לפני האפייה הסופית: 1. מניחים בצורה אחידה את פלחי התפוחים ע"ג הבצק (חצי אפוי) 2. מפזרים על התפוחים - כוס סוכר וכף קינמון. מ ע ר ב ב י ם. 3. מפזרים את התפוחים על הריבה והשקדים באופן שווה. 4. מפזרים\מגררים על התפוחים כמות של 75 גרם מרגרינה. 5. מרדדים על שיש מקומח מעט את חצי הבצק השני לעלה דק בגודל התבנית. ומניחים אותו על התפוחים. חותכים את השאריות; מהשאריות אפשר להכין קישוטים על העוגה. 6. בעזרת סכין חדה מסמנים מנות על הבצק. לא לחתוך עד הסוף רק לסמן. 7. לפזר סוכר וקינמון גם מעל לבצק. 8. להכניס לתנור אפיה אשר חומם מראש ולאפות בחום 175 עד לצבע חום כ- 35 דקות. 9. מקררים היטב היטב לפני שפורסים. הערות: עונג של עוגה. עוגה של פעם. מקור המתכון: pirge
עוגת "נכס" תפוחים – Pirge "נכס" משפחתי שלי -רוצה לשתף אתכם במתכון מדהים משפחתי. לקרוא היטב כדי לא לפספס שום פרט. כל פרט חשוב.......מאד. תבנית 24 עגולה משומנת במרגרינה חומרים לבצק: 2 כוסות קמח תופח (כוס מידה 200 מ"ל) שקית סוכר וניל 100 גרם מרגרינה רכה 3 כפות שמן רגיל חלמון טרי מביצה מס' 1 2 כפות שמנת חמוצה של פעם או מיץ תפוזים לפרווה 3 כפות סוכר אופן ההכנה: ללוש היטב לבצק פריך ונעים . מחלקים את הבצק ל- 2 חלקים שווים. עוטפים בניילונית ושומרים במקרר - מינימום 4 שעות או לילה. משמנים תבנית ושוטחים בעזרת היד חצי מכמות הבצק מיישרים. דוקרים במזלג את פני כל הבצק ואופים 15 דקות חצי אפיה. חומרים למילוי: ריבה 100 גרם שקדים מולבנים, שבורים קלויים במחבת יבשה. 2 ק"ג תפוחי עץ מסוג גרנד (כ- 8 תפוחים גדולים) – קלופים ופרוסים דק. כוס סוכר כף קינמון 75 גרם מרגרינה אופן הרכבת העוגה לפני האפייה הסופית: 1. מניחים בצורה אחידה את פלחי התפוחים ע"ג הבצק (חצי אפוי) 2. מפזרים על התפוחים - כוס סוכר וכף קינמון. מ ע ר ב ב י ם. 3. מפזרים את התפוחים על הריבה והשקדים באופן שווה. 4. מפזרים\מגררים על התפוחים כמות של 75 גרם מרגרינה. 5. מרדדים על שיש מקומח מעט את חצי הבצק השני לעלה דק בגודל התבנית. ומניחים אותו על התפוחים. חותכים את השאריות; מהשאריות אפשר להכין קישוטים על העוגה. 6. בעזרת סכין חדה מסמנים מנות על הבצק. לא לחתוך עד הסוף רק לסמן. 7. לפזר סוכר וקינמון גם מעל לבצק. 8. להכניס לתנור אפיה אשר חומם מראש ולאפות בחום 175 עד לצבע חום כ- 35 דקות. 9. מקררים היטב היטב לפני שפורסים. הערות: עונג של עוגה. עוגה של פעם. מקור המתכון: pirge
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.