על רכבת ומרשמלו

[ארנון הרשקוביץ]

על רכבת ומרשמלו

היי! שתי שאלות: 1. איך עובד המחסום של הרכבת, ז"א מה גורם לו לעלות ולרדת? 2. ממה עשוי מרמשלו? ארנון

 

[קישקשתא ונועם]

מרשמלו

עשוי סוכר, מים, ג´לטין, חומרי טעם וים צבעי מאכל. יאמי קישה נ.ב. ברוך הבא

 

[השואל הממורמר]

מתכון למרשמלו...

לא שלי. מצטער, לא היה לי כוח לתרגם:

המצרכים: * 1/4 cup cornstarch (עמילן תירס) * 1/3 cup confectioners sugar * 1 envelope unflavored gelatin * 1/3 cup water * 2/3 cup granulated sugar * 1/2 cup light corn syrup * Pinch of salt * 1 teaspoon vanilla extract הוראות ההכנה: 1. Sift the cornstarch and confectioners sugar into a bowl. Lightly grease an 8x8 inch square baking pan and sprinkle 1 tablespoon of the cornstarch and sugar mixture into it. Tilt the pan to coat the sides and the bottom. Leave any excess in the pan. 2. Sprinkle the gelatin into the water in a small saucepan and let soak for 5 minutes. Add the granulated sugar and stir over low heat until the gelatin and sugar dissolve. 3. In the large bowl of an electric mixer, combine the gelatin mixture, corn syrup, salt and vanilla and beat for 15 minutes on high speed, until peaks form. 4. Spread the fluffy mixture in the prepared pan and smooth the top. Leave for 2 hours or until set. 5. With a wet knife, cut the marshmallow mixture into quarters and loosen around the edges. Sprinkle the remaining cornstarch and sugar mixture on a baking sheet and invert the marshmallow blocks onto it. Cut each quarter into nine pieces and roll each one in the starch and sugar. 6. Place the marshmallows on a cake rack covered with paper towels and let them stand over night to dry the surface slightly. Store airtight; the marshmallows will keep for a month. אם תלחץ כאן, תקבל מתכונים נחמדים עם מרשמלו.

 

[השואל הממורמר]

ועוד משהו...

confectioners sugar - אבקת סוכר שמשמשת לזיגוג ובמאפיות. granulated sugar - אבקת סוכר רגילה. בקשר לרכבת - לא מצאתי, אבל אני מניח שהרכבות עוברות על מתגים שמותקנים על המסילות וכך גורמות לירידת המחסומים - בכל מקרה אמשיך לחפש, אבל עכשיו אני צריך ללכת