יש לי מתכון ללחמניות, שכתוב שהם שצריך לשים גם מלבין קפה איזה 3 כפות באחד המרכיבים, ויש גם לשים חלב וכל מיני לחמניות מיוחדות כאלו, מה אפשר לשים במקום המלבין עם אין בבית? ולמה יש במתכון הזה בכלל מלבין זה נותן משהו שונה ללחמניות? מישהו יודע?
טעימות ורכות ובעיקר קלילות מאד. אפשר עם או בלי מילוי. נהדרות אחרי הקפאה ארוכה. 16:30 | 05/01/06 מתכון: לחמניות הג'מבו סילאן ו pirge ו לחמניות ג'מבו סילאן מתוקות מקור:פירגה. אפשר להכניס ללחמניות : צימוקים או חתיכות שוקולד\שוקולד צ'יפס וכו' יצאו נהדרות - ע נ ק י ו ת קלות כמו נ ו צ ה.... ורכות מאד. 6 כוסות קמח רגיל 3 כפות סוכר קורט מלח 2 כפות שמרים יבשים ( עם בטן) כוס צימוקים בהירים וכהים מעורבבים-- אפשר גם חתיכות שוקולד או שוקולד צ'יפס . אפשר בלי התוספות.... זה מה שהכנתי היום. בלי. את כל אלה לערבב בתוך קערה ג ד ו ל ה. בכד קטן שמים: 100 גרם מרגרינה רכה מאד \חמאה רכה כוס מים פושרים כמעט חמים מערבבים עד להמסת המרגרינה ומוסיפים: 3 כפות סילאן מערבבים עם בערך עוד כוס וחצי מים מהברז ויוצקים לקערה. מערבבים בכף גדולה - עד למיזוג החומרים - ועוד קצת. סוגרים את הקערה בניילונית. מכסים במגבת מחכים כשעה הבצק תופח וממלא את הקערה. תנו לבצק התפוח אגרוף קטן להוצאת אויר ושיתפח בנחת עוד כשעה. שמים על השיש 1/4 כוס קמח רגיל ומניחים את הבצק הדביק. ליצור בעזרת מעט מאד קמח - הבצק דביק - לא הרבה קמח – נקניק ארוך מאד ושמן מאד - באורך של 80 ס"מ. חתכתי ל-----11----- פרוסות שוות. מכל חתיכה הכנתי לחמניה (חלה או ריבוע גזור בצדדים.) והנחתי על ניר אפיה בתבנית. תעשו איזה צורה שנראית לכם. הכנתי בצלוחית קטנה --ביצה טרופה שהוספתי אליה כף שמן וגם כף סילאן - ועם מברשת מרחתי על פני הלחמניות. שמתי ליד התנור החם לתפיחה נוספת. הן ממש ממש משמינות בקטע הזה. התנור חם - אז זה לקח 10 דקות. הכנסתי את הלחמניות ל- 15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.. הוצאתי וזרזפתי מעט מים על הלחמניות אפיתי עוד 2 דקות. הוצאתי אותם על רשת לצינון. בתמונה 6 לחמניות שמילאו תבנית גדולה של התנור.
