עזרה

[רחל613]

עזרה

הכנתי כמות גדולה של עוף והקפאתי חלק ללא הרוטב, עצה מה אני עושה כדי שלא יהיה יבש , תודה רבה

 

[חנהפ]

את הרוטב זרקת?

אולי אפשר להגיש עם רוטב אחר? באיזה טעמים העוף שהקפאת?

 

[רחל613]

חנה פ

העוף נעשה בשקית קוקי ובטעות הקפאתי ללא הרוטב

 

[אורני אורני]

אני בטוחה שאם הוא התבשל בתוך הרוטב, הוא לא יבש. האם

הקפאת את הרוטב בנפרד? אם כן - אפשר לחמם ביחד.
ואם את מחממת בכלי סגור, יצטברו אדים שיגנו על העוף מפני התייבשות.
אולי לא ממש הבנתי את השאלה שלך אבל מקווה שעזרתי.

 

[רחל613]

אורני

הקפאתי בטעות ללא הרוטב , תודה

 

[אפיהיל]

בשביל פתרון את צריכה לציין איך בשלת את העוף? באיזה רוטב?
קשה לתת פתרון אם לא יודעים במה העוף התבשל
ברגע שנדע אפשר יהיה לחשוב איך לשחזר או ליצור רוטב אחר או איך לחמם
גם כדאי שתצייני האם מדובר בכרעיים? בחזה עוף?

 

[רחל613]

אפיהיל

עשיתי בשקית קוקי , פשוט כשהעברתי להקפאה בטעות לא שמרתי את הרוטב, תודה

 

[אורני אורני]

לא הבנתי לאיזה רוטב את מתכוונת. אם זה רק הנוזלים שהעוף

הפריש, אפשר גם בלעדיהם. פשוט חממי בכלי סגור.
אם זה רוטב שהוספת לשקית לפני האפייה, גם אז לדעתי זה לא סוף העולם.

 

[רחל613]

תודה אורני

 

[חנהפ]

אני מבינה ששמת את העוף בשקית קוקי ואפית?

בלי כלום? כדאי לדעת איזה טעם היה לעוף שנאפה בשקית עם____ כדי לנסות להתאים לו רוטב חדש.
למשל אפשר להכין רוטב פטריות ולחמם בו
אפשר גם רוטב עגבניות פיקנטי
אפשר רוטב מירקות שורש

 

[אורני אורני]

לא חייבים רוטב. אני אוכלת עוף בדרך כלל בלי רוטב.

 

[אפיהיל]

אני עם אורני במקרה הזה. לא הייתי מבשלת ברוטב אחר. אלא
אלא מחממת קלות בתוך שקית או תבנית מכוסה היטב
מחממת קלות זה אומר להוציא קודם מהמקרר שיגיע לבד לטמפרטורת החדר
ואז שמה על הפלטה מעל מגש כלומר לחמם על משהו אחר שמתחמם
ורק מעט זמן לפני הארוחה. לא צריך לרתוח כי אחרת אכן יתייבש
העוף יהיה מעולה
ואם את צריכה תוספת לידו את יכולה לעשות משהו עם רוטב שיכול להתאים גם לעוף למי שרוצה בכל זאת להרטיב אותו
תחשבי על עוף בגריל. יש לו מעט מעט רוטב אם בכלל
אז עשית דבר דומה
בהצלחה

 

[רחל613]

תודה לכולם, שבת שלום