../images/Emo140.gifבבקשה ותהני
מאד מהמחברת המשפחתית של פירגה בצק עדין לכל מיני מאפים – אחרי האפיה העוגיות שניתן להכין ממנו: אזני המן מעמול כדורי בצק ממולאים בתמרים/פרג/ממרח חלבה ועוד שטרודל/כרוכיות תמרים או מלית אחרת מיני סהרונים ממולאים בשלל ממרחים שבלולים ממולאים עוגיות צורות סהרונים (חצי ירח) עוגיות סנדויץ' ממולאות בשלל ממרחים ועוד כיד הדמיון הטובה עליכם. הערה חשובה: כ-30 דקות אפיה—אבל כל תנור והקצב שלו הבצק מקבל גוון עדין של זהוב -לא חום--לכן הוא נקרא הבצק הלבן. מתאים לעבודה עם ילדים. חומרים לבצק: חבילה מרגרינה לאפיה 4\1 כוס שמן קנולה 2\1 כוס מים מהברז 3 כפות סוכר 4 כוסות קמח שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל או מי וניל ללוש לבצק רך ועדין ולחלק ל-5 כדורים שווים. לרדד או לקרוץ - לא דק........למלא ולגלגל-מה שרוצים. ל ס ג ו ר ה י טב ה י ט ב כדי שלא יפתחו באפיה. אופים על ניר אפיה ---מניחים את המאפים במרווחים-הם תופחים. אפיה בחום 175. כ-30 דקות מקררים ומאבקים באבקת סוכר. נועה המירה לחמאה והמליצה לקרר שעה את הבצק במקרר לפני ההכנה תהנו.
