עזרה דחופה

[מתנדבת3]

עזרה דחופה

שלום מחר בבוקר אני צריכה להכין 60 פנקייקים לילדים לסיום השנה כמה שאלות: יש מתכון מוצלח לפנקייק ואין לי בכלל חמאה אז גם מה עושים? אם אני ישים את הפנקייקים על פלטת שבת הם עדין יהיו טובים?

 

[bali]

לא הבנתי את השאלות שלך בדיוק...

אם אין חמאה אפשר להחליף במרגרינה. אם את מתכוונת שאת החמאה ישימו על הפנקייקס המוכנים, ילדים גם ככה יעדיפו לשים עליהם סירופ מייפל וסירופ שוקולד, ולא חמאה.

מתי את מתכננת להכין את הפנקייק וכמה זמן לשמור אותם על פלטת שבת? יש סכנה שהם יתייבשו בהמתנה על פלטת שבת, אז רצוי להגיש כמה שיותר קרוב להכנה.

 

[מתנדבת3]

תודה ו

אין לי חמאה או מגרינה למתכון. יש מתכון טוב שיתאים ל60 פנקייקים

 

[bali]

יש מתכונים שאין בהם שומן בבלילה עצמה

וצריך רק לשמן קלות את המחבת מדי פעם לפני הטיגון, ואת זה אפשר לעשות גם עם מגבת נייר של המטבח שעליה שמים מעט שמן.

העליתי לא פעם מתכון של פנקייקס של בובי, סבתא של גיסתי, שהם מוצלחים מאד.
אני אחפש לך אותו.

 

[bali]

הפאנקייקס של בובי

פאנקייקס של בובי

2 כוסות קמח
2 כוסות חלב
1 שקית אבקת אפייה
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1-2 כפות סוכר

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים לתערובת סמיכה. אפשר לשחק עם כמויות החלב
והקמח.
מטגנים על תבנית טפלון משומנת קלות.
מגישים עם סירופ מייפל או שוקולד.


תצטרכי כמובן להכין יותר בלילה. תלוי גם בגודל הפנקייקס שאת רוצה, מכמות כזו יוצאים בערך 15 פנקייקס קטנים (כשעושים 3 במחבת אחת למשל). תצטרכי להכין 3-4 כמויות של הבלילה, מציעה לך להתחיל עם כמות כפולה ולראות כמה פנקייקס יוצאים לך, ואז לראות כמה עוד צריך.