עזרה בעינייני דלעת
- פותח הנושא נאוה ר
- פורסם בתאריך
דלעת אפויה בריבת בצל וקינמון
בנוסח מרוקאי.הערות שלי באדום.
מקור המתכון:הוקלד מספר:קסם המטבח המרוקאי
הכנה ותמונות:אילנית12
חומרים ל- 4 מנות:
500 גרם דלעת מנוקה וחתוכה לקוביות בגודל כ-3 ס"מ
1 בצל גדול חצוי ופרוס דק
2 כפות שמן זית
1כוס סוכרחצי כפית קינמון טחון
חצי כפית ג`ינג`ר טרי קצוץ
3 גבעולי תימין(לא שמתי)
הכנה:
1-מחממים תנור ל160 מעלות
2-מחממים שמן זית במחבת ומזהיבים את הבצל,מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהוא נמס.מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
3-מניחים קוביות דלעת בתבנית אפיה,יוצקים עליהן את תכולת המחבת ואופים כרבע שעה(או עד שהדלעת מתרככת)
הדלעת מוכנה כשהיא מתרככת ומקבלת גוון קרמלי.
שומרים בכלי אטום במקרר כ3 ימים(אם לא חוסל קודם)
הערות :
הוספתי לתערובת התבלינים מעט חמוציות מיובשות וכמה מקלות של קינמון
את המקלות קינמון הוספתי באמצע האפיה.
מאוד טעים.
המנה מתאימה כתוספת,אפשר עם קוסקום או כול מאכל.
אנחנו אכלנו את זה נטו ללא תוספת אנחנו אכלנו ככה כמנה ראשונה.
מקור המתכון:הוקלד מספר:קסם המטבח המרוקאי
בתיאבון/אילנית12
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.