עולש...

[ארז לפעמים]

עולש...

לפני כחצי שנה אכלתי ברומא עולש חלוט (או לפחות, כך אמרה הטבחית בטרטוריה) מופלא.
מאז, אני תוהה לגבי טיבם של העלים האלה...

איך מכינים אותם פשוטים וטעימים?
איפה קונים אותם ומתי?

תודה!