קיבלתי מתנה תמציות מנטה ונענע מחנות ואין לי מושג כמה הן מרוכזות אבל זה נראה לי סטנדרט , השאלה היא כמה גרם או מ"ל אני מוסיף לגאנש של 150 גר שמנת ו200 גר שוקולד ?
היי בעיקרון עדיף לא להשתמש בתמציות ביחוד כאשר אפשר להשתמש בדבר האמיתי, כמו מיצוי עלי נענע בשמנת בזמן החימום, אבל, אם אתה ממש מתעקש אז להוסיף כמה טיפות 5-7 לא יותר, הטעם המתקבל בדרך כלל חזק. צריך להוסיף ולטעום בזמן ההכנה. בהצלחה יעל
