עוגת רושם...

[אילנית12]

שוש,ודובשנית-../images/Emo51.gif ../images/Emo39.gif

 

[good girl30]

וואי נראה ממש מגרה../images/Emo99.gif

איזה יופי של מתכון

העברתי לספר מתכונים שלי !

כל הכבוד !!!

GOOD GIRL

 

[pirge]

עוגת בישקוטים מוסית בשכבות../images/Emo3.gif

עוגת בישקוטים מוסית -קרה בשכבות עוגה למתחילים ולמתקדמים—ללא ביצים וללא ג'לטין—לפרווה, להחליף לשמנת ריץ'--קלה להכנה , מרשימה ועשירה לכל אירוע. מקור:פירגה תבנית עגולה קפיץ 26. יש להכין יום לפני ההגשה. 400 גרם בישקוטים – בהירים טבולים ביין מהול במים ---או נוזל אחר שבחרתם. טבילה קצרה ומיד להוציא. לסדר בתחתית התבנית (אפשר לשבור חלק---- כדי שהתחתית תהיה מכוסה בבישקוטים). מוס ראשון מעל לבישקוטים: 4 כפות ממרח ריבת חלב 1 מיכל שמנת מתוקה שקית אינסטנט פודינג וניל\או פודינג ריבת חלב להקציף ביחד ולהוסיף כף או יותר חלב לפי הצורך—המוס צריך להיות יציב . לצפות בשכבה נוספת של בישקוטים טבולים ביין+מים ולצפות במוס השני מעליהם: 4 כפות ממרח שוקולד\אפשר של שקדיה בטעם אגוזים או שקדים-המלצה. 1 מיכל שמנת מתוקה שקית אינסטנט פודינג שוקולד להקציף ביחד ולהוסיף כף או יותר חלב לפי הצורך—המוס צריך להיות יציב. להכניס לשעתיים לפריזר. להוציא מהפריזר ולצפות ב: שמנת מתוקה מוקצפת עם כפית נס קפה+2 כפות סוכר. ציפוי: 3 כפות אגוזים 3 בישקוטים 2\1 חבילה שוקולד לבן לשים הכל במג'ימקס - להפעיל פולסים קצרים עד לקבלת ציפוי גרוס. יש אפשרות להחליף לכל ממרח אחר שאתם אוהבים.(יש מגוון גדול על המדפים) תהנו.

 

[מישלינה]

נראה טעים יאממממי! האם הכוונה

לביסקוטים או לביסקוויטים כמו פתי בר?

 

[pirge]

הכוונה לבישקוטים.

 

[good girl30]

יאא איזה עוגה../images/Emo99.gifסוף הדרך !!!

 

[pirge]

ועוד רעיון לעוגת שכבות בקרמים

עוגת שכבות ממולאת במוסים מאת:פירגה בצק: 150 גרם חמאה או מרגרינה לפרווה 4\3 כוס סוכר 150 ג' אילסרים טחונים 150 ג' קמח תופח ללוש ולחלק ל-3 כל חלק לאפות בנפרד על ניר פרגמנט. 20 דקות חום 175. תבנית משומנת מספר 26---- עגולה קפיץ להקציף 2 שמנות עם מיכל אחד לפי בחירה: או 2 סוגי ממרחים ל-2 טעמים...... נוטלה\השחר חרובים אגוזים שקדים ריבת חלב חלבה להכין שכבות בצק וקרם לסירוגין. את השכבה העליונה למרוח בקרם ולקשט כיד הדמיון. תהנו.

 

[נחמדה מאוד]

מה זה אילסרים?

 

[pirge]

נחמדה, אילו אגוזי לוז.

 

[זאת אני 3]

פירגה יאמיי העוגה נראה מעולה

 

[kalah]

פירגוש- שאלה

לגבי הקצפה של אינסטנט: האם ככל שמוסיפים חלב זה מקשה יותר את הקרם שיוצא (מייצב יותר?) ובקשה נוספת- שלחתי לך מסר שכנראה לא הגיע, חיפשתי ולא הצלחתי למצוא את מתכון שלך למאפים עם גבינת טוב טעם, מתוקים, די חדש. אפשר לקבלו? תודה מראש.

 

[pirge]

היי קלה, להיפך, ככל שמוסיפים יותר

חלב הקרם יהיה יותר דליל. והנה המתכון לגביניות מבצק "טוב-טעם": סהרוני בצק גבינה מתוקים במלית גבינה כמות 22 יחידות גדולות. מאת:פירגה בצק: חבילה גבינה "טוב-טעם" 2 כוסות קמח תופח חבילה מרגרינה קורט מלח סוכר לטעם לשים בצק נעים ומוסיפים במידת הצורך עוד טיפונת קמח. לחלק ל-3 כדורים. לרדד במערוך---- בערת קמח לעלה. לקרוץ עיגולים גדולים 10X10 למלא במלית: חבילה גבינה "טוב טעם" חבילה אינסטנט פודינג וניל (האבקה) (שמתי אבקת קרם למלית עוגות) שמנת חמוצה או גבינה לבנה 5% לדילול הגבינה צריכה להיות די קשה ונוחה למלית. להמתיק ולהוסיף צימוקים לפי הטעם. למלא כף מהגבינה באמצע העיגול ולסגור לצורת סהרון. לסגור היטב ולהדק היטב. לאפות בחום 175 עד שיקבל גוון זהוב ונוטה לחום. לצנן ולזרות אבקת סוכר. תהנו.

 

[pirge]

וגם כאלה:

 

[kalah]

תודה. איזה יופי בצורת בוריקיטס.

 

[בסיבוב שני]

בטח! עוגת קצפת שוקולד ומרנג

עושים למטה עוגת ספוג בסיסית אבל דקה. מבשלים על אש קטנה קטנה שמנת מתוקה ושוקולד מריר, על כל שמנת אחת חפיסת שוקולד אחת (תלוי כמה קצפת שוקולד את רוצה) ומערבבים כל הזמן עד שהשוקולד נמס בתוך הקצפת. מקררים לילה במקרר ובבוקר מקציפים לקצפת. אפשר להוסיף סוכר לפי הטעם. מרנג זה 5 חלבונים לכוס גדולה של סוכר (כמו כוס ללימונדה) מקציפים לקצף יציב מאוד מכניסים לשקית זילוף או לשקית רגילה וחותכים לה את הפינה על נייר אפיה מזליפים שורות שורות של קצף ואופים על 100 מעלות כשעה וחצי עד שמתקשה. מורחים את העוגה בקצפת השוקולד ובה תוקעים מקלות מרנג שבורים כך שיראה כמו קיפוד. זה טעים בטירוף ולאף אחד לא איכפת איזו עוגה יש למטה. אם היתה לי מצלמה הייתי יכולה להראות לך איך זה ניראה - נו בקרוב אי"ה בהצלחה